Правильное питание 2023, Декабрь

Украшение для этого торта было вдохновлено фарфоровой подставкой из майолики, на которой он установлен. Гораздо проще, чем кажется, это мокко-мокко, пропитанное кофейным сиропом и щедро покрытое глазурью с мокко-сливочным кремом

Этот тосканский суп - хороший способ использовать урожай помидоров и базилика, а также любой оставшийся хлеб. Хлеб впитывает ароматную жидкость во время приготовления, становясь мягким и придающим телу

В качестве альтернативы салату, попробуйте этот свежий и хрустящий соус

Яйца вкрутую не только для украшения. Вот еще один сезонный способ насладиться ими: мимоза из спаржи, классическое блюдо, названное в честь красивого желто-белого цветка. Протрите очищенное вкрутую яйцо через мелкое сито из нержавеющей стали, чтобы получить яркий и пушистый гарнир

У вас будет более чем достаточно мятного масла для нежной спаржи. Попробуйте немного растопить бараньи отбивные или свежий горох - классические партнеры для травы

Вода или бульон могут заменить любое или все молоко. Чем больше молока вы используете, тем более кремовой будет полента

Используйте самодельный вустерширский соус Эмерила в его рецепте Говяжья вырезка со свежей корочкой из хрена и черного перца - оба были адаптированы из «Креольского Рождества Эмерила», написанного Эмерилом Лагассе и Марсель Бьенвену

Этот жареный цыпленок окружен смягченными - и смягченными - зубчиками чеснока

Эти печенья имеют темный цвет и ярко выраженный вкус патоки. Если вы делаете Gingerbread Town-Square Cake, вы можете использовать этот шаблон, чтобы отслеживать и вырезать различные формы таунхаусов

Ингредиенты, связанные со средиземноморским рагу из рыбы - чеснок, фенхель, шафран и морепродукты - собраны в нашем провансальском горшочке, который подается с чесночным айоли; пирог увенчан удобным приобретенным в магазине слоеным тестом, слои которого не сокрушат омара, креветок, окуня и палтуса внизу

Домашнее тыквенное мороженое плюс домашние пряники - это вкусные закуски к вечеринке в честь Хэллоуина. Спаривание прекрасно работает благодаря природному сродству тыквы к специям, таким как имбирь

Удовлетворить вкус свинины с этим нежным жареным на глазу жарким от шеф-повара Эндрю Кармеллини. Также попробуйте: жареные в духовке овощи с яблоками, сушеной клюквой и тыквенными семечками

Подайте ростбиф со всеми начинками для легкой еды, богатой ароматом. Жаркое из ребер в центре - с жареным картофелем, нарезанным вилкой, чтобы они могли впитывать достаточное количество соков. Картофель можно варить, бросать в масло и хранить в холодильнике до необходимости

Примечание: эти рецепты были адаптированы из "Десертов Пьера Эрма" Дори Гринспен. Авторские права 1998 SOCREPA и Дори Гринспен. Перепечатано с разрешения SOCREPA. Опубликовано Little, Браун

Шоколадная Фисташка Хрупкая

Этот восхитительный рецепт крабового пирога приготовлен шеф-поваром Джо Труэкс из ресторана Repast в Атланте. В сочетании с жареным кунжутным шпинатом и спаржей вы получите незабываемые впечатления

Чугунная сковорода необходима для этого рецепта. Железо тяжелое, а это означает, что железный поддон удерживает тепло и распределяет его равномерно, поэтому он хорошо обжаривается, а не поджигает пищу в одних местах и оставляет ее бледной в других. Это также не прилипает

Для вариаций этого печенья попробуйте добавить цедру лимона, обмакнуть их в шоколад или налить два кусочка вместе с джемом

Реми Шоколадные Кролики

Мягкие бисквитные лепёшки приобретают бодрящий аромат от цедры, сока и мякоти танджело

Упакуйте эту сырую индейку в нашу начинку с фруктами и орехами, которая предлагает смесь кешью, грецких орехов, изюма, орехов макадамии, клюквы, абрикосов и яблок

Этот восхитительный рецепт рамен из ресторана Rai Rai Ken в восточной деревне Манхэттена

Обжаренные яблоки и лук в сочетании со свиными отбивными создают вкус, который никогда не разочарует

Гарнир из жасминового риса может дополнить любое блюдо и прост в приготовлении

Живые ингредиенты - это глоток свежего воздуха. Здесь терпкий ревень дополняется сладкой теплотой бренди и специй. Вареный топпинг ложится на шелковистый цитрусово-йогуртовый мусс в корочке из кукурузной муки. Каждый укус напомнит вам, что весна здесь

Семена тмина часто приправляют блюдами из капусты; здесь они дают свинине острое покрытие. Подайте это блюдо с нашей Красной капустой с яблоком

Ужин с одной чашей в японском стиле. Если вы не можете найти лапшу удон, используйте лингвини - просто разбейте лапшу пополам, прежде чем варить ее. Edamame зеленые соевые бобы

Отпразднуйте праздники с легким прикосновением, сделанным с минимальными усилиями

Подайте этот лимонно-травяной хлеб с нашим салатом из лосося с сыром Нисуаз

Хрустящий салат из айсберга и соус из сливочного голубого сыра делают этот салат в стиле стейк-хаус легким гарниром к ужину со стейком и картофелем. Из книги Люсинды Скала Куинн «Безумный голодный» (Artisan Books)

Добавьте этот пикантный рецепт свиной отбивной к своей ночной ротации

Мини-гамбургеры из индейки - это веселый и простой способ удовлетворить аппетиты всех возрастов. Сделайте наш вкусный картофель фри с собой

С этим блюдом вы можете управлять ароматом каждого укуса, выбирая из множества острых приправ

Этот сэндвич с открытым лицом, заваленный беконом, листьями салата и помидорами и приправленный свежим луком, является вкусным поздним завтраком для толпы

Приветствуйте гостей коктейльной вечеринки с этой беззаботной закуской, которая подарит вам деликатесные и морозильные скобы

Эти сладкие и шоколадные печенья невероятно легко сделать

Эта заправка для салата также очень вкусна в качестве начинки для печеной картошки

Корень сельдерея очищает домашнее пюре

Если вы думали, что должны стоять у горячей плиты, помешивая 35 минут, чтобы приготовить горшок ризотто, подумайте еще раз. Этот рецепт готовится в микроволновке, и у вас остается достаточно времени, чтобы приготовить оставшуюся еду

Представьте себе: элегантный, легкий рецепт от Шер Льюис в Нью-Йорке. Для получения свежего результата, делайте свою выпечку в сухой день - влажность делает безе с мягкой текстурой. Если хотите, обменяйте другие мягкие фрукты на киви и малину