Logo ru.holidaysbeauty.com
Категория: Еда и напитки

В эпоху Pinterest карты семейных рецептов становятся бесценными реликвиями

2024

Видео: В эпоху Pinterest карты семейных рецептов становятся бесценными реликвиями

Видео: В эпоху Pinterest карты семейных рецептов становятся бесценными реликвиями
Видео: МОЩНО МЕТАЕМ КАРТАМИ КАК ДЕЙВ ФРАНКО ИЗ ИЛЛЮЗИИ ОБМАНА/ ОБУЧЕНИЕ 2024, Март
В эпоху Pinterest карты семейных рецептов становятся бесценными реликвиями
В эпоху Pinterest карты семейных рецептов становятся бесценными реликвиями
Anonim

«Это не под пс», - кричу я над грохотом пульсирующей посудомоечной машины, пролистывая маленькую металлическую коробку, заполненную буквами алфавита & hellip;

msl_may04_recipecards
msl_may04_recipecards

«Это не под пс», - кричу я над грохотом пульсирующей посудомоечной машины, пролистывая маленькую металлическую коробку с алфавитными разделителями и пожелтевшими карточками.

«Попробуйте F, для выдумки», кричит моя бабушка в ответ.

Этого тоже нет. Это также не в B (для масла, на всякий случай), и это не в заветном As, который на самом деле место для самого приготовленного рецепта.

Я стою на кухне бабушки и дедушки и ищу рецепт помадки арахисового масла моего дедушки. Мой дедушка, более крупная фигура, который был известен своей выдумкой в кабинетах врачей и парикмахерских по всему моему маленькому родному городу в Северной Алабаме, скончался три месяца назад. Он был последним, кто использовал карточку рецепта выдумки - никто не осмелился сделать это - так что он тот, кто знал его секретную стратегию подачи.

«Нашел», - кричу я. "Это было в Ds."

«О, на десерт. Это имеет смысл», - говорит моя бабушка.

Это не имеет смысла, ни в малейшей степени.

Но вот я стою, держа в руках карточку с хорошо потертыми краями, на них видны следы использования; исчезающий рецепт, свидетельство того, сколько раз мой папа делал этот рецепт. Несколько лет назад он выделил «Олео» и написал масло. Сценарий номер два рядом с чайными ложками ванили был явно один раз.

Теперь карта рецептов - моя, и это такое же сокровище, как и все, что я могу получить. Он хранит воспоминания о нем, о праздниках, о временах, когда он пытался научить меня, как приготовить этот любимый рецепт. Карта рецепта - подарок.

Связанный: Как Превратить Ваши Рукописные Рецепты В Полотенца для чайной реликвии

В век цифровых рецептов и безграничных «коробок» для рецептов семьи теряют осязаемые рецепты и продукты, которыми они питались большую часть своей жизни. Ушли в прошлое металлические ящики в шкафу над микроволновой печью. На их месте - доски Pinterest для любой кухни, пристрастия и любопытства.

Это позволяет семьям рецептов найти и сохранить все более ценное.

Это также делает сохранение и сохранение тех карт рецепта большим бизнесом.

Действительно, EverPresent, компания, которая может «умело оцифровывать и систематизировать ваши домашние фильмы и фотографии», увидела, что доходы от их фотокниг с рецептами выросли с одного процента до 20–30 процентов в прошлом году, сообщает Wall Street Journal.

EverPresent может сканировать эти старые открытки, пятна и все, и сохранять их в печатной книге на память. Они также могут напечатать столько, сколько вам нужно, что означает, что никому из членов семьи не нужно драться за заветные карточки с рецептами.

Чеканка может превратить карточки с рецептами в печатную фольгу, отсканировав каждый дюйм написанного текста, а затем распечатав его в виде одного фрагмента в рамке. Имя повара можно добавить на память.

Однако по мере того, как все больше семей пытаются найти способы сохранить эти карты, они сталкиваются с некоторыми суровыми реалиями.

Оказывается, кухни не подходят для тонких кусочков бумаги. Высокая температура, влажность, брызги и брызги могут сделать много на бумаге. Для целей приготовления ужина это может не иметь значения. Если вы хотите превратить рецепт карты в искусство, это делает.

Карточные рецепты могут также создавать проблемы. Карты рецептов, написанные от руки давно, конечно, не на бескислотной бумаге. Естественная патина еды и дыма обеспечивает характерное очарование, но продукты на карточках, вероятно, заполнены кислотами, которые будут продолжать портить бумагу.

Плюс, есть задача создания чего-то, что изначально никогда не предназначалось для создания.

«Часто клиенты приходят с двухсторонними предметами и просят установить их между двумя кусочками стекла», - говорит Кэти Роуз-Байингтон из Edgewood Frame Shop в Хоумвуде, штат Алабама. «С точки зрения консервации это худшее из возможных решений. Атмосферная влага никуда не денется, кроме вашего документа. Монтаж сводится к клею, который необратим и со временем выйдет из строя».

Роуз-Байингтон добавляет, что им удалось создать двухсторонние документы, сначала «отсканировав заднюю часть и напечатав ее так, чтобы она соответствовала лицевой стороне».

Если вы или ваша семья все еще готовите на карточках, вам нужно будет решить, достаточно ли они ценны, чтобы написать новую, чтобы спасти семейную реликвию. Если радость от приготовления семейного рецепта исходит от использования карты, которую ваши предки использовали перед вами, обязательно продолжайте готовить.

Просто помните, что высокая температура и влажность кухни в сочетании с воздействием пищи и воды могут сильно испортить рецепт карты. Подумайте о том, чтобы полностью убрать их с кухни, если вы хотите, чтобы они были безопаснее.

Газетные вырезы быстро станут хрупкими. Они должны быть помещены в папки с файлами, отдельно от других листов бумаги. Кислота в газетной бумаге быстро испортит другие бумаги.

Для долгосрочного сохранения рассмотрите сканирование с высоким разрешением. У вас все еще будет материальная копия, которая будет храниться в течение многих лет, но у вас также будет артефакт - пусть и цифровой - для многих будущих поколений.

Эта статья первоначально появилась на Southern Living Кимберли Холланд.

Рекомендуем:

Новый

Как воссоздать лучшие прически из дней моделирования Марты

Во время моих модельных дней у нас не было команды стилистов для фотосессий. Я должен был сделать мои волосы сам. Вот несколько моих любимых причесок и инструменты, которые вы можете использовать, чтобы добиться нужного объема, удержания или подметания

Читать дальше
Выбор редакции
  • Краб-Джикама Салпикон
    2024

    Сальпикон - это сальса-подобная начинка или топпинг. Этот сорт краб-хикама (справа на фото) происходит от шеф-повара Рика Бэйлесса и является частью его бара с гуакамоле в Синко де Майо. Получить все рецепты

  • Цельный Соленый Запеченный Лосось
    2024

    Цельный Соленый Запеченный Лосось

  • Маца латкес
    2024

    Маца латкес

  • Cappellaci Con Zucca
    2024

    Это итальянское блюдо с кабачками, фаворитом осени, предлагает немного хруста из печенья амаретти и фундука

  • Курино-шалфейные колбаски
    2024

    Пирожки с колбасой можно приготовить заранее и хранить в холодильнике на ночь; дать постоять 30 минут перед приготовлением

  • Копченый свиной бульон
    2024

    Приготовление копченой свиной лопатки в воде в течение нескольких часов дает этот ароматный бульон. Используйте его как часть рецепта шеф-повара Скотта Пикока для острой капусты с помидорами, чесноком и луком

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день
  • Томатный коблер
    2024

    Сладкие и вкусные, как летние помидоры черри, являются сырыми, они становятся еще более вкусными, если их запекать в этом легком блюде по-боблерски. Карамелизованный лук, чеснок и острый перец усиливают пикантную сторону блюда. Грюйер-бисквитное тесто, выложенное сверху перед выпечкой ансамбля, заставляет сапожник работать как сытная сторона или простое основное блюдо. Сырное печенье поверх томатной начинки впитывает соки

  • Сливово-ежевичный горшок
    2024

    Китайский порошок с пятью специями и молотый перец придают этому домашнему пирогу намек на изысканность, но начинка также будет восхитительной, если вы их оставите

  • Персики с бурбоном
    2024

    Самый сладкий фрукт лета идеален, когда вы варите его в пьяном бурбонском сиропе и упаковываете его в банки. Положите эти персики и сироп на ванильное мороженое, подслащенную сметану, вафли или блины. Загрузите этикетку

  • Фруктовый салат Ice Pops
    2024

    Не стесняйтесь делать свои собственные красочные комбинации с виноградом, ежевикой, вишней, нектаринами или сливами

  • Черри Тюильс
    2024

    Tuile, что в переводе с французского означает «черепица», представляет собой тонкое хрустящее печенье, которое помещается вокруг изогнутого объекта, пока оно еще теплое, чтобы придать ему форму черепицы

  • Падрон перец с чоризо
    2024

    Прекрасные сами по себе обугленные и соленые в море сладкие перцы падрон, заправленные пряным чоризо, создают простую, но вкусную праздничную закуску