Вы можете приготовить компоненты этого салата из макарон заранее - перед тем, как подавать на стол, перемешайте. Пряная руккола, сливочный козий сыр и немного дижонской горчицы придают блюду большой вкус.
Читайте полный рецепт после видео. Приготовление: всего 10 минут: 25 минут Количество порций: 4
Ингредиенты
Перечень ингредиентов: крупная соль и молотый перец
- 3/4 фунта джемелли или других коротких макарон
- 1 банка (15 унций) бобов каннеллини, промытых и высушенных
- 3/4 стакана раскрошенного свежего козьего сыра (3 унции)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 1 пучок рукколы (8 унций), порванный
- 1/2 маленького красного лука, тонко нарезанного
- Шаг 2 Приготовить соус: в миске смешать масло, уксус и горчицу, приправить солью и перцем. (Хранить, охлаждать смесь пасты и заправку отдельно, до 1 дня.) Для подачи перемешать смесь пасты с заправкой, рукколой и луком.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите макароны до готовности. Слейте пасту и ополосните холодной водой. В большой миске бросьте макароны с фасолью и козьим сыром.