Logo ru.holidaysbeauty.com
Категория: Рецепты

Мини пирожные с ежевикой

2024

Оглавление:

Видео: Мини пирожные с ежевикой

Видео: Мини пирожные с ежевикой
Видео: Песочный пирог с ЕЖЕВИКОЙ и МЯТОЙ😋👍 2024, Март
Мини пирожные с ежевикой
Мини пирожные с ежевикой
Anonim

Свежие ягоды, сложенные в масляную корочку и покрытые взбитыми сливками, образуют миниатюрные пирожки. Каждый из них может служить как щедрая порция, так и разделяться.

Читайте полный рецепт после видео. Выход: делает 6

мини пироги с ежевикой
мини пироги с ежевикой

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 20 унций (5 чашек) ежевики

  • 3/4 стакана сахара, плюс еще для посыпки
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1/8 чайной ложки соли
  • Универсальная мука для поверхности
  • Pate Brisee для мини пирожных с ежевикой
  • 1 унция (2 столовые ложки) несоленого масла, нарезать на мелкие кусочки
  • 1 большой яичный желток
  • 1 столовая ложка густых сливок
  • Домашние взбитые сливки для пирогов, для сервировки
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Разогреть духовку до 425 градусов. Аккуратно перемешайте ежевику с сахаром, кукурузным крахмалом и солью в большой миске.

  • Шаг 2 На посыпанную мукой поверхность раскатайте 1 диск из паштета до толщины 1/8 дюйма. Используя 5 1/2-дюймовый резак для печенья, вырежьте 6 раундов. Накройте каждый раунд 4-дюймовую рифленую форму для пирога со съемным дном и прижмите тесто к нижней и верхней сторонам формы. Края будут на одном уровне с ободами. Раскатайте оставшийся диск теста до толщины 1/8 дюйма. Вырежьте еще 6 5 1/2 дюйма раундов.
  • Шаг 3 Заполните каждую кислую кастрюлю смесью 3/4 чашки ежевики, насыпая ягоды в центре. Точка ягоды с маслом. Сосредоточьте 1 из оставшихся кругов теста сверху 1 пирога пирога. Аккуратно сожмите верхний и нижний края теста вместе, чтобы запечатать, а затем сожмите запечатанные края. Повторите с остальными раундами. Переложите пироги на противень и замораживайте их или оставляйте в холодильнике до готовности, от 15 до 20 минут.
  • Шаг 4

    Слегка взбейте желток и густые сливки в небольшой миске. Смажьте верх каждого пирога с яйцом и посыпьте сахаром. Вырежьте 4 вентиляционных отверстия в верхней части каждого ножом для очистки овощей.

  • Шаг 5 Выпекать 30 минут. Поверните противень и уменьшите огонь до 375 градусов. Выпекайте, пока ягоды не пузырются, а корочка не приобретет золотисто-коричневый оттенок, около 30 минут. Дайте пирогам остыть в кастрюлях на решетке в течение 30 минут. Разложите и дайте пирогам остыть на решетке. Подавать со взбитыми сливками.
  • Примечания повара

    Через 30 минут в духовке корочка станет светло-золотой, и ягоды начнут пузыриться. Несмотря на то, что пироги выглядят готовыми, их нужно запекать еще 30 минут, чтобы убедиться, что нижние корки прожарены.

Рекомендуем:

Новый

Как воссоздать лучшие прически из дней моделирования Марты

Во время моих модельных дней у нас не было команды стилистов для фотосессий. Я должен был сделать мои волосы сам. Вот несколько моих любимых причесок и инструменты, которые вы можете использовать, чтобы добиться нужного объема, удержания или подметания

Читать дальше
Выбор редакции
  • Краб-Джикама Салпикон
    2024

    Сальпикон - это сальса-подобная начинка или топпинг. Этот сорт краб-хикама (справа на фото) происходит от шеф-повара Рика Бэйлесса и является частью его бара с гуакамоле в Синко де Майо. Получить все рецепты

  • Цельный Соленый Запеченный Лосось
    2024

    Цельный Соленый Запеченный Лосось

  • Маца латкес
    2024

    Маца латкес

  • Cappellaci Con Zucca
    2024

    Это итальянское блюдо с кабачками, фаворитом осени, предлагает немного хруста из печенья амаретти и фундука

  • Курино-шалфейные колбаски
    2024

    Пирожки с колбасой можно приготовить заранее и хранить в холодильнике на ночь; дать постоять 30 минут перед приготовлением

  • Копченый свиной бульон
    2024

    Приготовление копченой свиной лопатки в воде в течение нескольких часов дает этот ароматный бульон. Используйте его как часть рецепта шеф-повара Скотта Пикока для острой капусты с помидорами, чесноком и луком

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день
  • Томатный коблер
    2024

    Сладкие и вкусные, как летние помидоры черри, являются сырыми, они становятся еще более вкусными, если их запекать в этом легком блюде по-боблерски. Карамелизованный лук, чеснок и острый перец усиливают пикантную сторону блюда. Грюйер-бисквитное тесто, выложенное сверху перед выпечкой ансамбля, заставляет сапожник работать как сытная сторона или простое основное блюдо. Сырное печенье поверх томатной начинки впитывает соки

  • Сливово-ежевичный горшок
    2024

    Китайский порошок с пятью специями и молотый перец придают этому домашнему пирогу намек на изысканность, но начинка также будет восхитительной, если вы их оставите

  • Персики с бурбоном
    2024

    Самый сладкий фрукт лета идеален, когда вы варите его в пьяном бурбонском сиропе и упаковываете его в банки. Положите эти персики и сироп на ванильное мороженое, подслащенную сметану, вафли или блины. Загрузите этикетку

  • Фруктовый салат Ice Pops
    2024

    Не стесняйтесь делать свои собственные красочные комбинации с виноградом, ежевикой, вишней, нектаринами или сливами

  • Черри Тюильс
    2024

    Tuile, что в переводе с французского означает «черепица», представляет собой тонкое хрустящее печенье, которое помещается вокруг изогнутого объекта, пока оно еще теплое, чтобы придать ему форму черепицы

  • Падрон перец с чоризо
    2024

    Прекрасные сами по себе обугленные и соленые в море сладкие перцы падрон, заправленные пряным чоризо, создают простую, но вкусную праздничную закуску