Это идеальный хрустящий салат для теплых ночей.
Количество порций: 4
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов 2 большие головки, нарезанные вдоль на четверти
- 1 большой огурец Кирби, очищенный, посеянный и нарезанный на 1/2 дюйма
- 1/4 стакана свежих плоских листьев петрушки
- 1/4 стакана свежей мяты
- 1/4 стакана свежих листьев кинзы
- 3/4 стакана беби черри красные и желтые помидоры
- 1/2 красного болгарского перца, посеянного и нарезанного на спички длиной 1 дюйм
- 1 столовая ложка малинового или белого бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока (1/2 лимона)
- Соль и свежемолотый черный перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Шаг 2 В средней миске смешайте уксус и лимонный сок. Приправить солью и черным перцем. Взбейте в оливковом масле, пока не смешано.
- Шаг 3 Полить заправкой салат и перемешать. Подавайте салат на блюдо из отбивных из телятины.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Нарежьте эндивий на кусочки толщиной 1/2 дюйма и перенесите в большую миску. Добавьте огурец, петрушку, мяту, кинзу, помидоры и красный перец.
Примечания повара
Если вы не можете найти молодые помидоры черри, используйте общий сорт и покройте их.