Черника - основной продукт Монтаны. Вы можете заменить чернику.
Выход: делает 24
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 1 1/2 чашки муки общего назначения
- 1 1/2 чашки муки для выпечки (не саморазвивающегося)
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 палочки (16 столовых ложек) несоленого масла, комнатной температуры
- 1 3/4 чашки сахарного песка
- 4 больших яйца, комнатная температура
- 2 чайных ложки чистого ванильного экстракта
- 1 1/4 стакана цельного молока, комнатной температуры
- 2 чашки черники, плюс еще для гарнира
- 2 чашки холодных густых сливок
- 3 столовые ложки сахара для кондитеров, плюс еще для присыпки
- Шаг 2 Взбить масло и сахар-песок с помощью миксера на средней скорости, пока не станет бледным и пушистым, около 3 минут. Взбить в яйцах, по одному, и ваниль. Уменьшите скорость до низкой и добавьте смесь муки в 3 добавления, чередуя с молоком, начиная и заканчивая смесью муки; бить, пока не объединится после каждого добавления Сложить чернику вручную.
- Шаг 3 Разделите тесто между чашками. Выпекать, вращая на полпути, до золотистого цвета, около 25 минут. Давай круто.
- Шаг 4 Взбить сливки и сахар кондитеров до образования твердых пиков. Доллоп кексы со взбитыми сливками, украсить ягодами и посыпать сахаром кондитеров.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов. Линия 2 стандартных формы для кексов с бумажными вкладышами. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.