Logo ru.holidaysbeauty.com
Категория: Рецепты

Эмпанадас с острой свининой

2024

Оглавление:

Видео: Эмпанадас с острой свининой

Видео: Эмпанадас с острой свининой
Видео: ЭМПАНАДАС С МЯСОМ 2024, Март
Эмпанадас с острой свининой
Эмпанадас с острой свининой
Anonim

Эти empenadas и свинина размером с укус - вкусные закуски, которые можно подавать с сальсой Верде.

Эмпанадас с острой свининой
Эмпанадас с острой свининой

Выход: делает 60

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 1 столовая ложка черного перца

  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка семян тмина
  • 1/2 чайной ложки целых гвоздик
  • 1 небольшая палочка корицы
  • 2 зубчика чеснока, рубленый
  • 1 5-фунтовый свиной приклад
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 маленьких луковицы, мелко нарезанные кубиками
  • Сальса Верде для Эмпанадас
  • 2 чайные ложки соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/2 стакана домашнего куриного бульона, или консервированный куриный бульон с низким содержанием натрия, обезжиренный
  • 8 чашек универсальной муки
  • 1 чашка растительного масла
  • 2 столовые ложки разрыхлителя
  • 2 1/2 чашки теплой воды (от 100 ° до 110 °)
  • 1/2 стакана несоленого масла, растопленного
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Поджарить специи в небольшой, тяжелой сковороде на среднем огне, часто встряхивая сковороду, 2-3 минуты. Будьте осторожны, чтобы не обжечь специи. Дайте остыть, мелко помолите и смешайте с чесноком.

  • Шаг 2 Разогрейте духовку до 425 градусов. Довести свинину до комнатной температуры; растереть со смесью специй. Жарить на сковороде до тех пор, пока свинина не будет очень хорошо прожарена и не упадет с костей, примерно 2 1/2 часа Дайте постоять, пока не остынет достаточно, чтобы справиться. Обрезать жир и удалить свинину из кости. Нарезать кубиками на мелкие кусочки, накрыть крышкой и отложить в сторону.
  • Шаг 3 Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук; обжаривать, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавьте свинину, 2 чашки сальсы Верде, 1 1/2 чайной ложки соли, перец и бульон. Варить на медленном огне до тех пор, пока жидкость не начнет густеть, от 5 до 8 минут.
  • Шаг 4

    Взбейте вместе муку, шортенинг, оставшуюся половину чайной ложки соли и разрыхлитель в миске. Добавьте 2 1/2 чашки теплой воды; замесить тесто до однородного состояния. Обложка; дать постоять 10 минут. Разделите на 60 1 1/2 дюймовых шаров; накрыть пластиком.

  • Шаг 5 Слегка мучная рабочая поверхность; раскатать каждый шарик теста на 3 1/2 дюйма диска. Поместите 1 заполнение свинины столовой ложки в центре каждого; Сложите тесто, чтобы положить начинку и сформировать полумесяц. Запечатайте края, обжимая вилкой.
  • Шаг 6 Разогреть духовку до 425 градусов. Расставьте эмпанада на пергаментных противнях; щедро смажьте маслом. Испеките 2 кастрюли (пока что не ставьте в холодильник) до светло-коричневого цвета, от 20 до 25 минут поверните кастрюли между стойками на полпути. Дайте немного остыть; испечь оставшиеся сковородки. Подавать с оставшейся сальсой Верде.
  • Примечания повара

    Дайте время приготовить свинину, чтобы она упала с кости.

Рекомендуем:

Новый

Кукурузный пудинг

Подавайте этот декадентский хлебный пудинг в качестве благодарения или завтрака на следующий день

Читать дальше
Обжаренные на гриле стейки с картофелем фри

Этот простой стейк хорошо сочетается с картофелем фри из пастернака

Читать дальше
Лимонно-петрушка Рыбные котлеты

Эти вкусные маленькие торты трески потрясающе иметь под рукой в морозильной камере. Вы можете взять и приготовить столько, сколько вам нужно. Разморозьте их в холодильнике на ночь, и они будут готовы готовить на следующий день. Подавать торты с любимым соусом тар-тар

Читать дальше
Выбор редакции
  • Ревень и сливки парфе
    2024

    Ревень, ярко-красный овощ, который на вкус больше похож на кислые фрукты, идеально подходит для приготовления пирогов, соусов, консервов и лакомств, подобных этому парфе

  • Хек Бургерс
    2024

    Нарезка рыбы вручную делает текстуру котлет легкой и пушистой

  • Паровая брокколи и горох
    2024

    Хотите сделать этот рецепт впереди? Нарезать овощи и хранить в холодильнике в отдельных воздухонепроницаемых контейнерах (выложить овощи с влажными бумажными полотенцами) на срок до одного дня

  • Жаркое из свинины и овощей
    2024

    Обжарка овощей вместе со свининой выявляет их естественную сладость; мясо влажное, нежное и полное вкуса

  • Блинчики с луком
    2024

    Чистка тортильи смесью яичного белка помогает запечатать края

  • Шоколадный рикотта пудинг
    2024

    Мягкую и сливочную рикотту можно использовать в закусках, основных блюдах и десертах, таких как этот шоколадный пудинг

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день