Подавайте эти пряные стручковые бобы с нашими креветками в кокосовом карри.
Санг Количество порций: 4
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 1 чайная ложка крупной соли, а также больше для приправы
- 1 фунт стручковой фасоли, стебли обрезаны
- 2 чайные ложки растительного масла
- 1 чайная ложка коричневых семян горчицы
- 1 маленькая желтая луковица (около 4 унций), очищенная и тонко нарезанная на ломтики
- 2 чайных ложки измельченного имбиря (1/2 дюйма)
- Шаг 2 Положите большую сковороду на сильный огонь и добавьте масло. Когда очень жарко, добавьте семена горчицы и варите, пока семена не начнут лопаться, около 30 секунд. Добавить лук и варить, помешивая, пока они не станут коричневыми, от 3 до 4 минут. Добавьте имбирь и варите еще 1 минуту. Добавить зарезервированную фасоль и варить, помешивая, пока она не станет горячей Приправить солью по вкусу.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Наполните большую миску льдом и водой. Доведите до кипения кастрюлю с водой и добавьте 1 чайную ложку соли и фасоль. Варить до ярко-зеленого цвета, около 3 минут, и процедить в дуршлаг. Перейдите в ледяную баню, чтобы прекратить готовить, снова слейте воду и отложите в сторону.