Мисо - ферментированная паста из соевых бобов. Более светлая или «белая» версия более мягкая и менее соленая, чем коричневое мисо, и иногда ее называют сладким мисо. Его можно найти в азиатском разделе некоторых супермаркетов и большинства магазинов здоровой пищи.
BEATRIZ DA COSTA приготовление: всего 5 минут: 25 минут Количество порций: 4
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 4 филе трески без кожи (6 унций каждый)
- 1/4 стакана мирин (японское сладкое рисовое вино)
- 1/4 стакана белой пасты мисо
- 1/4 стакана сахара
Для противня оливковое масло
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
В маленькой кастрюле смешайте мирин, мисо и сахар. Постоянно взбивая, варить на среднем огне, пока сахар не растворится. Снять с огня и дать остыть полностью.