Logo ru.holidaysbeauty.com
Категория: Рецепты

Рыба с лимоном и петрушкой

2024

Оглавление:

Видео: Рыба с лимоном и петрушкой

Видео: Рыба с лимоном и петрушкой
Видео: Карп запеченный с лимоном, луком и зеленью 2024, Март
Рыба с лимоном и петрушкой
Рыба с лимоном и петрушкой
Anonim

Лимон, петрушка и каперсы - традиционное сочетание для рыбы. Здесь травяной и цитрусовый соус добавляет изюминки рыбному филе на сковороде. Использование лимонных сегментов в дополнение к лимонному соку придает текстуру вкуса.

Рыба с лимоном и петрушкой
Рыба с лимоном и петрушкой

Приготовление: всего 25 минут: 25 минут Количество порций: 4

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 1 лимон

  • 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
  • 2 1/2 столовых ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки промытых и нарезанных каперсов (по желанию)
  • Крупная соль и молотый перец
  • 1 лук-шалот, разрезанный пополам и тонко нарезанный
  • 2 мешка (10 унций каждый) шпината, толстые стебли удалены
  • 8 тонких филе камбалы, подошвы или тюрбо (по 4 унции)
  • 1/2 чашки сухого белого вина
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Острым ножом отрежьте верх и низ лимона, затем нарежьте кожуру и белую сердцевину. Вырежьте дольки лимона и порежьте; перенести в маленькую миску. Выдавить сок из мембран в миску. Добавьте петрушку, 1 1/2 столовую ложку масла и каперсы, если используете; Приправить солью и перцем.

  • Шаг 2 В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить лук-шалот и варить до размягчения, от 2 до 4 минут. Постепенно добавить шпинат и варить, покачивая, пока оно не отвянется, от 4 до 6 минут; Приправить солью и перцем. Переложите в миску и накройте крышкой, чтобы согреться. Протрите сковороду в чистоте.
  • Шаг 3 Приправить рыбу солью и перцем. Сложить каждое филе на трети. Положите рыбу в сковороду и налейте в вино; довести до кипения на высокой. Накройте, уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока рыба не станет непрозрачной, от 4 до 6 минут. Подавать с лимонно-петрушкой и шпинатом.
  • Примечания повара

    Складывая рыбу в трети, можно приготовить все филе в одной партии.

Рекомендуем:

Новый

Тайский жареный рис

Это чесночное жареное рисовое блюдо - отличный способ израсходовать оставшийся рис

Читать дальше
Классический метод топки для идеального белого риса

Прикосновение масла и соли имеет все значение в этом надежном рисовом рецепте. Этот семейный гарнир можно приготовить за 16 минут

Читать дальше
Идеальный белый рис в рисоварке

Вы хотите идеальный рис каждый раз, не наблюдая за горшком? Это легко - поставить рисоварку на работу. Все, что вам нужно сделать, это смешать рис и воду в плите и включить ее. Когда это будет сделано, взбейте рис и подайте этот приятный толпе гарнир

Читать дальше
Выбор редакции
  • Хлеб с корицей и изюмом
    2024

    Этот хлеб обязан своей мягкой и пушистой текстурой каждому из трех своих выступов. Марта сделала этот рецепт в эпизоде Марты Бэйкс 606

  • Жесткий соус
    2024

    Подавать с Figgy Christmas Fruit Roll, Праздничный Figgy Pudding или Пудинг из хурмы

  • Цельнозерновые батончики с финиками
    2024

    Эти заполненные финиками бары получают свою мягкую текстуру из яблочного пюре; пшеничная мука и отруби добавляют полезные ноты

  • Домашние булочки с гамбургером
    2024

    Измените семена, чтобы они соответствовали вкусу гамбургера, например, кунжуту для тунца или семенам тмина для ягненка

  • Снежная семиминутная глазурь
    2024

    Используйте этот рецепт, чтобы сделать наш Берч де Ноэль. Самый простой способ проверить, растворился ли сахар, - потерев смесь между пальцами; он должен быть абсолютно гладким без оставшихся гранул

  • Простой харосет
    2024

    Эту смесь яблок, орехов и вина едят в пасхальный седер. Кошерное вино обычно слаще других красных вин и является неотъемлемой частью этого рецепта ужина

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день