Эти вкусные шоколадно-кофейные пирожные не заставят себя долго ждать и станут идеальным завершением романтического ужина.
Приготовление: всего 10 минут: 35 минут Количество порций: 2
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 2 столовые ложки несоленого масла, а также больше для ramekins
- 1/3 стакана сахара для кондитеров, плюс больше для рамекинов и порций
- 2 унции полусладкого шоколада, разбитого на кусочки
- 1 большое яйцо
- 1 большой яичный желток
- 1 чайная ложка эспрессо
- Щепотка соли
- 3 столовые ложки универсальной муки
- Шаг 2 Тем временем в маленькой миске смешайте яйцо, яичный желток, сахар, эспрессо и соль. Добавить шоколадную смесь; венчик для объединения. Добавьте муку и взбейте, пока не смешано (не перемешивайте). Вылейте жидкое тесто в готовые формочки. (Рецепт может быть сделан до этого момента.)
- Шаг 3 Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная на 1/2 дюйма от края ramekins, не выйдет чистой, а зубочистка, вставленная в центр, выйдет влажной, через 10–12 минут (не выпекайте) Охладите 10 минут на решетке. Проведите ножом по внутренней части формочки, чтобы ослабить. Переверните пирожные на блюдо. Пыль с сахаром; служить немедленно.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогреть духовку до 400 градусов. Смажьте маслом два 6 унции рамекина, затем посыпьте сахаром. Поместите масло и шоколад в микроволновую печь. Микроволновая печь на высоких с шагом 20 секунд, помешивая после каждого, пока не растаял. Дайте немного остыть.
Примечания повара
Если вы хотите удвоить или утроить этот рецепт, просто добавьте 3 минуты или около того к времени выпечки.