Logo ru.holidaysbeauty.com
Категория: Рецепты

Яйца а-ля Кевин

2024

Оглавление:

Видео: Яйца а-ля Кевин

Видео: Яйца а-ля Кевин
Видео: Большое яйцо с сюрпризом ДИНОЗАВРЫ Видео для детей про динозавры игрушки Киндер сюрпризы 2024, Март
Яйца а-ля Кевин
Яйца а-ля Кевин
Anonim

Этот рецепт яйца, любезно предоставленный шеф-поваром Пьером Шеделином, получил свое имя, став фаворитом друга Марты и главного редактора отделочных работ Кевина Шарки.

Читайте полный рецепт после видео. Количество порций: 4

5009_092509_eggs_1
5009_092509_eggs_1

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов 2 больших помидора, очищенных, с сердцевиной и пополам по горизонтали

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
  • 1 веточка свежего тимьяна
  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 3 столовые ложки несоленого масла
  • 2 средних лука, юлиенн
  • 8 больших яиц
  • Сыр Конте 4 унции, очень тонко нарезанный
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Разогреть духовку до 325 градусов. Используя маленькую ложку, аккуратно удалите семена из помидоров и выбросьте. Поместите помидоры, нарезанные стороной вниз, на небольшой противень с пергаментной бумагой, чесноком и тимьяном. Полить оливковым маслом и приправить солью и перцем. Переложить в духовку и запекать до размягчения от 45 до 50 минут. Вынуть из духовки и отложить в сторону.

  • Шаг 2 Растопить 2 столовые ложки масла в средней сковороде на среднем огне. Добавить лук и варить, время от времени помешивая, до карамелизации, около 30 минут. Если лук начинает коричневеть слишком быстро, добавьте 3-4 столовых ложки воды, чтобы предотвратить пригорание и прилипание. Снять с огня и отложить в сторону.
  • Шаг 3 Разогрейте духовку, чтобы жарить. Нагрейте 3/4 чайной ложки сливочного масла в небольшой неглубокой сковороде на среднем огне. Тщательно взломать 2 яйца в сковороде, бок о бок. Готовьте яйца до тех пор, пока белки не будут установлены, от 2 до 3 минут. Поместите половину помидора и 2 столовые ложки карамелизированного лука на белки между двумя желтками. Тщательно сверху яйца, помидоры и лук с 2 до 3 ломтиками сыра, чтобы покрыть. Передайте бройлеру, пока сыр не расплавится, около 15 секунд.
  • Шаг 4

    Аккуратно перенесите яйца на тарелку и приправьте солью и перцем. Посыпать рубленым базиликом и сразу подавать. Повторите процесс с оставшимися яйцами, помидорами, луком и сыром.

Рекомендуем:

Новый

Кукурузный пудинг

Подавайте этот декадентский хлебный пудинг в качестве благодарения или завтрака на следующий день

Читать дальше
Обжаренные на гриле стейки с картофелем фри

Этот простой стейк хорошо сочетается с картофелем фри из пастернака

Читать дальше
Лимонно-петрушка Рыбные котлеты

Эти вкусные маленькие торты трески потрясающе иметь под рукой в морозильной камере. Вы можете взять и приготовить столько, сколько вам нужно. Разморозьте их в холодильнике на ночь, и они будут готовы готовить на следующий день. Подавать торты с любимым соусом тар-тар

Читать дальше
Выбор редакции
  • Ревень и сливки парфе
    2024

    Ревень, ярко-красный овощ, который на вкус больше похож на кислые фрукты, идеально подходит для приготовления пирогов, соусов, консервов и лакомств, подобных этому парфе

  • Хек Бургерс
    2024

    Нарезка рыбы вручную делает текстуру котлет легкой и пушистой

  • Паровая брокколи и горох
    2024

    Хотите сделать этот рецепт впереди? Нарезать овощи и хранить в холодильнике в отдельных воздухонепроницаемых контейнерах (выложить овощи с влажными бумажными полотенцами) на срок до одного дня

  • Жаркое из свинины и овощей
    2024

    Обжарка овощей вместе со свининой выявляет их естественную сладость; мясо влажное, нежное и полное вкуса

  • Блинчики с луком
    2024

    Чистка тортильи смесью яичного белка помогает запечатать края

  • Шоколадный рикотта пудинг
    2024

    Мягкую и сливочную рикотту можно использовать в закусках, основных блюдах и десертах, таких как этот шоколадный пудинг

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день