Этот рецепт для хрустящих wontons прибывает из "Руководства по закускам Марты Стюарт".
Выход: делает около 7 дюжин
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 2 литра арахисового масла, для жарки
- 1 упаковка по 12 унций вонтонов
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
В узкой, глубокой сковороде или электрической фритюрнице разогрейте масло до тех пор, пока оно не станет 360 градусов на термометре для фритюра. Разрежьте обертки wonton пополам. Работая в партиях, осторожно поместите 2 - 3 wontons в нагретое масло; не толпите wontons, поскольку они нуждаются в пространстве, чтобы расшириться. Жарить до тех пор, пока wontons не станет большой, пузырьковой и золотой, около 30 секунд. Переложите wontons в бумажное полотенце для слива. Повторите процесс с оставшимися wontons. Wontons может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Записать в теплую духовку, если необходимо.