Logo ru.holidaysbeauty.com
Категория: Рецепты

Фаршированные перцы поблано в соусе чипотле

2024

Оглавление:

Видео: Фаршированные перцы поблано в соусе чипотле

Видео: Фаршированные перцы поблано в соусе чипотле
Видео: Улётный КепТчуК - 2019. Острые соусы из нового урожая! 2024, Март
Фаршированные перцы поблано в соусе чипотле
Фаршированные перцы поблано в соусе чипотле
Anonim

Что касается чили, то перцы поблано входят в число более мягких сортов, хотя они по-прежнему предлагают хороший вкус. Здесь они наполнены сердечной смесью из киноа, грибов, кукурузы и козьего сыра. Чтобы противостоять специи, подайте с салатом из смешанной зелени.

Фаршированные перцы поблано в соусе чипотле
Фаршированные перцы поблано в соусе чипотле

Количество порций: 4

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 4 больших перца поблано

  • 2 чайные ложки плюс 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка нарезанного чипотли чили в adobo
  • 1 зубчик чеснока
  • Крупная соль и молотый перец
  • 1/2 стакана свежих листьев кинзы, грубо нарезанные, плюс еще для гарнира
  • 1/3 чашки киноа
  • Маленькие грибы на 8 унций, такие как белая кнопка или cremini, урезанные и расквартированные
  • 1 чашка замороженных зерен кукурузы
  • 1 банка (15 унций) черных соевых бобов, высушенных и промытых
  • 1 чашка раскрошенного свежего козьего сыра (4 унции)
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Разогреть духовку до 475 градусов. На противень с пергаментной подкладкой натрите перец 2 чайными ложками масла. Жарьте до тех пор, пока слегка не почернете и не размягчите, 15-20 минут, поворачивая один раз. Когда остынет достаточно, чтобы справиться, удалите скины. Сделайте небольшую прорезь в каждом перце и осторожно удалите семена, сохраняя конец стебля неповрежденным.

  • Шаг 2 В блендере смешайте чипотель, чеснок и 3/4 стакана воды; приправить солью и перцем и смешать до однородной массы. Добавьте кинзу и пульс, чтобы объединить.
  • Шаг 3 В маленькой кастрюле доведите до кипения 2/3 стакана воды. Добавить киноа, накрыть крышкой и уменьшить огонь до среднего-низкого. Готовить до готовности, около 10 минут. Снять с огня и дать постоять 5 минут; пух вилкой.
  • Шаг 4 Тем временем в большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить грибы; Приправить солью и перцем. Варить, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут; добавить кукурузу и бобы и варить до готовности примерно 2 минуты. Добавьте 1/2 стакана сыра и киноа.
  • Шаг 5

    Вылейте соус в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Перцы заправить начинкой и выложить в блюдо; точка с 1/2 стакана сыра. Выпекать до золотистого цвета, от 15 до 20 минут. Остудить в сковороде 10 минут.

  • Примечания повара

    Квиноа не только приносит кальций на стол, но и обеспечивает здоровенную дозу белка.

Рекомендуем:

Новый

Рулетики из кукурузной муки с медовым маслом

Эти булочки настолько пушистые, насколько это возможно, и такие вкусные с оттенком подслащенного масла

Читать дальше
Овощной перец чили

Этот вегетарианский перец чили был адаптирован по рецепту фотографа Хелен Норман

Читать дальше
Карри Йогурт Дип

Этот соус на основе йогурта отличается ярко-желтым оттенком и красочными гарнирами. Для погружения подайте жареные папады - лепешки из индийской чечевичной муки - и сушеные ломтики хурмы

Читать дальше
Выбор редакции
Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день
  • Салат из шпината с горячей заправкой с беконом
    2024

    Толстый нарезанный бекон вместе с растопленным жиром обеспечивает не только вкус, но и острую заправку, чтобы завянуть зелень в этом салате из шпината

  • Почерневший красный луциан
    2024

    Приправа для специй с паприкой, орегано, тимьяном и перцем покрывает эти филе для усиления вкуса

  • Реблошон-Картофельный Гратен
    2024

    Реблошон - французский сыр из коровьего молока. У этого есть гладкая желто-розовая кожура и богатый, сливочный интерьер. На его месте можно использовать спелый сыр камамбер

  • Пирог ангела без глютена
    2024

    То, что вы не можете есть глютен, не означает, что у вас не может быть десерта. Вместо белой муки в этом рецепте использовалась мука Cup4Cup без глютена, которую вы можете найти на нашей американской торговой площадке на amazon.com

  • Грюйер бешамель
    2024

    Этот сливочно-сырный соус приобретает свой фирменный ореховый вкус от швейцарского сыра Gruyere, который прекрасно тает. Используйте это, чтобы сделать наши несладкие Куриные Блинчики

  • Сытный салат из бекона и лимона с цикорием
    2024

    В этом сытном салате бекон и лимонный сок уравновешивают легкую горечь цикория и фризе