Logo ru.holidaysbeauty.com
Категория: Рецепты

Булочки с корицей и орехами пекан

2024

Оглавление:

Видео: Булочки с корицей и орехами пекан

Видео: Булочки с корицей и орехами пекан
Видео: Нежнейшие БУЛОЧКИ СИННАБОНЫ с карамелью и орехами | простой рецепт Sticky Rolls | липкие булочки 2024, Март
Булочки с корицей и орехами пекан
Булочки с корицей и орехами пекан
Anonim

Эти липкие булочки нужно начинать накануне вечером, но они такие вкусные, они стоят дополнительного времени.

Булочки с корицей и орехами пекан
Булочки с корицей и орехами пекан

Выход: 12

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов 2 пакета активных сухих дрожжей, 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка

  • 1 чашка плюс 2 столовые ложки теплого молока, около 110 градусов
  • 6 чашек универсальной муки
  • 1/3 стакана сахарного песка
  • 2 чайные ложки соли
  • 4 больших яйца
  • 1 фунт (4 палочки) несоленого масла, комнатной температуры, нарезанный на кусочки, плюс еще для сковороды
  • 3 чашки пекана 1/3 чашки
  • 2 1/4 чашки легкого кукурузного сиропа
  • 1 1/4 чашки упакованного темно-коричневого сахара
  • 1/2 стакана плюс 3 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    В маленькой миске смешайте дрожжи и молоко. Дайте постоять, пока дрожжи не станут сливочными, около 10 минут. В миске электрического миксера смешайте муку, сахар-песок и соль. Добавьте дрожжевую смесь и яйца, и перемешайте на низкой скорости до полного перемешивания, около 3 минут.

  • Шаг 2 Увеличьте скорость до максимума и добавьте масло по несколько штук за раз. Когда все масло будет добавлено, продолжайте перемешивать тесто, пока оно не станет гладким и блестящим, 8-10 минут. Переложите тесто на противень с подкладкой из пергамента размером 13 на 18 дюймов и своими руками разложите тесто по форме. Накройте кастрюлю полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, чтобы она остыла на ночь.
  • Шаг 3 Смажьте маслом одну 12-чашечную или две 6-чашечные сковородки для кексов емкостью 7 унций. Нарежьте 2 чашки пекана и разбейте оставшиеся 1 1/3 чашки пекана пополам, сохраняя два типа отдельно. Налейте 3 столовые ложки кукурузного сиропа в каждую чашку для кексов и добавьте примерно 1 столовую ложку коричневого сахара в каждую чашку для кексов. Добавьте около 2 столовых ложек половинок пекана в каждую чашку для кексов и отложите заполненную форму для кексов в сторону.
  • Шаг 4

    Выньте тесто из холодильника и дайте постоять при комнатной температуре, пока оно не станет слегка мягким, около 15 минут. Раскатайте тесто в длину, толщиной 1/4 дюйма, длиной 15 дюймов и шириной 20 дюймов. Используя лопаточку, разложите сметану по поверхности теста, оставив 1/2-дюймовую кайму. Посыпать сметаной корицей и посыпать 2/3 стакана коричневого сахара. Покройте коричневый сахар измельченными орехами пекан и раскатайте тесто вдоль, чтобы получился рулон длиной 18 дюймов и диаметром 3 дюйма.

  • Шаг 5 Разогрейте духовку до 350 градусов. С помощью острого ножа нарежьте тесто на ломтики толщиной 1 1/2 дюйма и положите в подготовленную форму или сковороды, либо разрезанной стороной вниз, до тех пор, пока не будет заполнена каждая чашка. Накройте булочки пергаментной бумагой и дайте подняться в теплом месте, пока они не поднимутся на 1/2 дюйма над чашками, на 20-30 минут. Поместите липкие булочки в духовку, поместив противень на противень, чтобы поймать капли. Вращайте противни между полками, чтобы обеспечить равномерную выпечку, пока булочки не станут темно-золотисто-коричневыми, около 40 минут.
  • Шаг 6 Удалите кастрюли из духовки, и немедленно переверните булочки на второй покрытый пергаментом лист печенья. Замените все половинки орехов пекан, которые выпали из булочек, когда вытащите их. Поместите противень в решетку для охлаждения.

Рекомендуем:

Новый

Рулетики из кукурузной муки с медовым маслом

Эти булочки настолько пушистые, насколько это возможно, и такие вкусные с оттенком подслащенного масла

Читать дальше
Овощной перец чили

Этот вегетарианский перец чили был адаптирован по рецепту фотографа Хелен Норман

Читать дальше
Карри Йогурт Дип

Этот соус на основе йогурта отличается ярко-желтым оттенком и красочными гарнирами. Для погружения подайте жареные папады - лепешки из индийской чечевичной муки - и сушеные ломтики хурмы

Читать дальше
Выбор редакции
Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день
  • Салат из шпината с горячей заправкой с беконом
    2024

    Толстый нарезанный бекон вместе с растопленным жиром обеспечивает не только вкус, но и острую заправку, чтобы завянуть зелень в этом салате из шпината

  • Почерневший красный луциан
    2024

    Приправа для специй с паприкой, орегано, тимьяном и перцем покрывает эти филе для усиления вкуса

  • Реблошон-Картофельный Гратен
    2024

    Реблошон - французский сыр из коровьего молока. У этого есть гладкая желто-розовая кожура и богатый, сливочный интерьер. На его месте можно использовать спелый сыр камамбер

  • Пирог ангела без глютена
    2024

    То, что вы не можете есть глютен, не означает, что у вас не может быть десерта. Вместо белой муки в этом рецепте использовалась мука Cup4Cup без глютена, которую вы можете найти на нашей американской торговой площадке на amazon.com

  • Грюйер бешамель
    2024

    Этот сливочно-сырный соус приобретает свой фирменный ореховый вкус от швейцарского сыра Gruyere, который прекрасно тает. Используйте это, чтобы сделать наши несладкие Куриные Блинчики

  • Сытный салат из бекона и лимона с цикорием
    2024

    В этом сытном салате бекон и лимонный сок уравновешивают легкую горечь цикория и фризе