Этот рецепт может также быть сделан с одним фунтом нарезанных куриных грудок без кожи. Оба варианта хорошо сочетаются с чатни из манго.
Приготовление: всего 10 минут: 35 минут Количество порций: 4
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большая луковица, тонко нарезанная
- 3 столовые ложки тертого очищенного свежего имбиря (из одного 6-дюймового куска)
- 1 столовая ложка мелко тертого чеснока
- 2 чайные ложки томатной пасты
- 2 чайные ложки гарам масала
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- 1 стакан воды
- 20 крупных креветок (около 1 фунта), очищенные (хвосты не повреждены) и разукрашенные
- 1/4 стакана простого йогурта
- Крупная соль и свежемолотый перец
- Шаг 2 Добавьте воду и креветки. Варить до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными и приготовленными примерно 4 минуты. Снять с огня. Размешайте в йогурте. Приправить солью и перцем.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Нагреть масло в жаровне или кастрюле на среднем огне. Готовьте лук до золотистого цвета, около 20 минут. Добавьте имбирь, чеснок, томатную пасту, гарам масалу и порошок чили, и варите около 3 минут до готовности.