Морковь, пастернак и брюква с юлиансом слегка приправлены травяной глазурью.
Количество порций: 12
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 6 моркови, очищенные и соленые
- 6 пастернаков, очищенных и обжаренных
- 1 маленькая брюква, очищенная и обжаренная
- 1/4 стакана (1/2 палочки) несоленого масла, нарезанного на 6 частей
- 1 свежий лавровый лист
- Грубая соль
- 1-2 столовые ложки крупно нарезанного зеленого лука, для гарнира
- Шаг 2 Вихревая сковорода, чтобы покрыть овощи глазурью (Если глазурь слишком тонкая, удалите овощи с помощью выдолбленной ложки, поднимите огонь и варите до загустения. Верните овощи в сковороду.) Приправьте солью и подавайте с луком.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разрежьте кусок пергаментной бумаги, чтобы покрыть большую неглубокую сковороду; отложить в сторону. Положите в сковороду овощи, масло и лавровый лист. Добавить воду до тех пор, пока овощи не будут почти покрыты, около 3 1/2 чашки, и довести до кипения. Накрыть круглым пергаментом и варить, пока овощи не станут мягкими, 8-10 минут.