Взять кесадилью, этот легкий жареный сэндвич с перцем использует лепешки вместо стандартного сэндвич-хлеба и в сочетании с помидорами и сыром Монтерей Джек.
Количество порций: 1
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 1 маленький перец поблано
- 2 8-дюймовые муки лепешки
- 2 чайных ложки майонеза
- 1/2 маленький помидор, тонко нарезанный
- Крупная соль и свежемолотый перец
- 8 тонких ломтиков сыра Монтерей Джек (толщиной 1/8 дюйма)
- Шаг 2 Поместите лепешки, по одному, на среднем огне на газовую горелку. Готовьте, пока края не начнут чернеть, около 30 секунд. Поворачивайте и варите, пока края второй стороны не начнут чернеть, еще около 20 секунд.
- Шаг 3 Равномерно распределить майонез на одну лепешку. Вершина с перцем и помидором. Приправить солью и перцем. Разложить сыр по помидору. Накрыть второй лепешкой. Нарезать дольки и сразу подавать.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Поместите перец на сильный огонь на газовой горелке. Подобно тому, как каждая часть становится пухлой и черной, переверните перец перцами, чтобы предотвратить переваривание. (Если у вас нет газовой плиты, положите перец на противень и жарьте в духовке, поворачивая, когда каждая сторона обуглится.) Переложите перец на бумажное полотенце и заверните в полотенце, чтобы положить в него. Дайте перцу потеть до тех пор, пока он не остынет, примерно 5 минут. Протрите и выбросьте почерневшую кожу. Разрежьте перец пополам, удалите и выбросьте семена. Разрежьте перец на полоски шириной 1 дюйм.