Этот рецепт, адаптированный от Dave Lieberman's Young and Hungry (Hyperion, 2005),
не применяется. Количество порций: 4
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 2 1/2 фунта маленький картофель с красной кожурой
- Крупная соль и свежемолотый перец
- 1/2 чашки густых сливок
- 8 столовых ложек (1 палочка) несоленого масла
- 3 столовые ложки свежего зеленого лука
- 2 1/2 столовых ложки нарезанных свежих листьев базилика
- Шаг 2 Слить картофель; вернуться в кастрюлю. Добавьте сливки и масло; пюре грубо, используя пюре. Размешайте лук и базилик до равномерного распределения. Приправить солью и перцем.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Положите картофель в среднюю кастрюлю; Добавьте достаточно холодной воды, чтобы покрыть на 2 дюйма. Приправить солью. Доведите воду до кипения на среднем огне; варить, пока картофель не станет мягким, около 25 минут.