Чтобы придать мороженому правильную консистенцию для размазывания, размягчите его при комнатной температуре, около 30 минут, или разогрейте в микроволновке на высокой частоте с шагом 10 секунд, проверяя мягкость между ними. Не переусердствуйте: вы хотите, чтобы это растекалось, а не суп!
Приготовление: всего 40 минут: 8 часов Количество порций: 12
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов 8 столовых ложек (1 палочка) несоленого масла, плюс еще для сковороды
- 1 1/2 чашки универсальной муки, (ложкой и выровненной), плюс больше для кастрюли
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1 чашка сахара
- 3 больших яйца
- 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
- 1/2 чашки обезжиренного пахты
- 1 чашка свежей клубники, очищенной от кожуры и мелко нарезанной
- 1 столовая ложка малинового джема без косточек
- 3 пинты ванильного мороженого, размягченного
- Шаг 2 С электрическим миксером взбейте масло и сахар до легкого и пушистого. Добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого добавления до включения; смешать в ванили. С миксером на низкой скорости, поочередно добавьте смесь муки в три части и пахту в две, начиная и заканчивая смесью муки. Смешайте только до однородного состояния (не смешивайте).
- Шаг 3 Вылейте жидкое тесто в готовую кастрюлю; гладкий верх. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой, от 30 до 40 минут. Прохладный 15 минут в кастрюле; переверните торт на противень и дайте ему полностью остыть. Используя длинный зубчатый нож, разрезать пополам торт горизонтально.
- Шаг 4 Пока торт остывает, смешайте клубнику и джем в средней миске.
-
Шаг 5
Линии сторон 9-дюймовой сковороды с пружинной полосой; оберните снаружи кастрюли полиэтиленовой пленкой. Центрировать нижнюю половину торта в сковороде, разрезать стороной вверх.
- Шаг 6 Распределите 1 1/2 пинты мороженого сверху и снизу по бокам. Выложите клубничную смесь на мороженое, оставив 1-дюймовую кайму. Установите верхнюю половину торта.
- Шаг 7 Разложите оставшееся мороженое сверху и снизу вокруг торта. Нажмите пирог на прилавке, чтобы помочь мороженому обосноваться Разгладить верх и заморозить до твердого состояния, по меньшей мере, 6 часов или накрыть до 2 недель. Чтобы подать, удалите пластмассу со сковороды, разложите торт и снимите вощеную бумагу Дайте пирогу остыть при комнатной температуре за 15 минут до нарезки.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов. Смазать маслом и мукой 8-дюймовую круглую форму для кекса. В средней миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду.