Этот приятный толпе рецепт позднего завтрака (приготовление сегодня вечером, выпечка завтра) - французский тост с изюминкой: малиновый соус заменяет традиционный кленовый сироп. Это красочное блюдо также готовит праздничный рождественский завтрак.
Читайте полный рецепт после видео. Приготовление: всего 20 минут: 1 час 15 минут Количество порций: 4
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 4 больших яйца
- 1 1/2 чашки цельного молока
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
- 1/8 чайной ложки соли
- 4 толстых ломтика халы, булочки или другого яичного хлеба (толщиной 1 дюйм)
- 2 столовые ложки несоленого масла, растопленного
- 1 пакетик (от 10 до 12 унций) замороженной малины (или клубники), талой
- Колбаса куриная копченая, разогретая, для сервировки (по желанию)
- Шаг 2 Выложить хлеб в блюдо в один слой; позвольте замочить 15 минут. Перевернуть хлеб; накрыть крышкой и хранить в холодильнике, пока большая часть жидкости не впитается, по крайней мере, 30 минут и до ночи.
- Шаг 3 Разогреть духовку до 350 градусов. Смажьте противень с маслом. С помощью шпателя аккуратно перенесите пропитанный хлеб на лист. Выпекайте до тех пор, пока французский тост не окажется в центре и слегка подрумянится снизу, от 25 до 30 минут.
- Шаг 4 Тем временем в средней миске смешайте малину и оставшуюся 1/4 стакана сахара, слегка растирая вилкой.
- Шаг 5 Снимите французский тост с противня с помощью тонкого металлического шпателя; подавать с малиновым соусом и, при желании, с колбасой.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
В форме для выпечки размером 9 на 13 дюймов смешайте яйца, молоко, 1/4 чашки сахара, ваниль и соль.
Примечания повара
Дайте толстым ломтикам хлеба поглотить жидкое тесто в течение как минимум 45 минут, и ваш французский тост будет восхитительно заварным.