Сладкий и пряный с кардамоном и гвоздикой, этот чатни восхитителен с любым типом домашней птицы или дикой птицы, включая утку и перепела.
Читайте полный рецепт после видео. Выход: делает около 3 чашек
Ингредиенты
Перечень ингредиентов 1 пакетик (12 унций) свежей или замороженной (оттаявшей) клюквы
- 3/4 стакана сахара
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1/4 чайной ложки молотого кардамона
- Щепотка гвоздики
- Щепотка соли
- 1/2 стакана сушеной вишни
- 2 рубиновых красных грейпфрута, пробка и кожура удалены, разделены на сегменты
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
В средней кастрюле смешайте клюкву, сахар, уксус, кардамон, гвоздику и соль. Движение, чтобы объединиться хорошо. Поместите на средний огонь; варить, постоянно помешивая, пока клюква не начнет лопаться и размягчаться, около 5 минут. Выключить тепло; размешать в вишне и перенести смесь в среднюю миску. Дайте остыть полностью, затем аккуратно смешайте с грейпфрутом. Накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике до готовности к употреблению, до 5 дней.