Эти пухлые маленькие пирожки - тертый картофель с травами, а также красная луковая корона - выпекаются в форме для кексов до образования хрустящих снаружи и нежных внутри. Их можно подавать с жареным или приготовленным на гриле мясом, а также вкусно подавать с яйцами на завтрак или бранч. Так что сделайте некоторые дополнения; Вы будете рады, что есть остатки.
Джозеф Скафуро Выход: делает 6
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 2 столовые ложки несоленого масла, комнатной температуры, а также больше для олова
- Крупная соль и свежемолотый перец
- 3 чайные ложки темно-коричневого сахара
- 3 чайных ложки бальзамического уксуса
- 3 чайных ложки красного винного уксуса
- 1 1/2 чайной ложки мелко нарезанного свежего розмарина, а также 6 веточек
- 1 маленький красный лук, нарезанный на шесть 1/4 дюйма толщиной
- 2 средних картофеля Юкон Голд (около 1 фунта), вычищенные
- 1 большой яичный желток, слегка взбитый
- Шаг 2 Используя мандолину, нарежьте картофель спичками. В средней миске бросьте картофель с рубленым розмарином и яичным желтком; Приправить солью и перцем. Разделить между чашками; усеять каждый маслом.
- Шаг 3 Запекать, пока картофель не станет мягким и края не подрумянятся, около 30 минут. Проведите тонким ножом внутри чашки, чтобы ослабить; переверните пирожные и подавайте.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогреть духовку до 400 градусов. Обильно смажьте маслом шесть чашек большой ёмкости с 6 чашками. Посыпьте каждую чашку солью, перцем и 1/2 чайной ложки сахара; сбрызнуть 1/2 чайной ложкой каждого бальзамического и красного винного уксуса. Добавьте розмариновый топ к каждой чашке; накрыть луковым ломтиком. Отложить в сторону.