Нарезка небольших кусочков овощей, таких как луковые дольки на шампуры, предотвращает их падение через решетки. При использовании деревянных шампуров замочите их в воде на 30 минут, чтобы они не сгорели на гриле.
Количество порций: 8
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов от 6 до 8 ассорти лука и лука-шалота, разделенных пополам или на четыре части, оставляя луковые дольки нетронутыми
- 4 лука-порея, обрезать, оставляя концы корня нетронутыми, продольно пополам и хорошо промыть
- Оливковое масло экстра-класса, для морось
- Крупная соль и свежемолотый перец
- 1 столовая ложка хересного уксуса или красного винного уксуса
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогрейте гриль до среднего. Нарезать лук и лук-шалот на шпажки. Слегка сбрызнуть луком, луком-пореем и луком-пореем масло, приправить солью и перцем. Гриль, поворачивая часто, до слегка обугленного и нежного, около 25 минут для лука-порея и 45 минут для лука и лука-шалота. Сбрызните овощи теплой водой с уксусом.