Logo ru.holidaysbeauty.com

Курица с прошутто и шалфеем

2024

Оглавление:

Видео: Курица с прошутто и шалфеем

Видео: Курица с прошутто и шалфеем
Видео: Куриные кусочки с шалфеем и беконом от Дженнаро Контальдо 2024, Март
Курица с прошутто и шалфеем
Курица с прошутто и шалфеем
Anonim

Этот рецепт вдохновлен saltimbocca, классическим римским блюдом. В этом варианте мы заменили традиционные котлеты из телятины на котлеты из куриной грудки.

Курица с прошутто и шалфеем
Курица с прошутто и шалфеем

Приготовление: всего 10 минут: 30 минут Количество порций: 4

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 1/4 стакана универсальной муки

  • Крупная соль и молотый перец
  • 4 свежих целых листа шалфея плюс 4 рубленых листа
  • 4 (от 6 до 8 унций каждая) куриные котлеты
  • 4 ломтика (3 унции) тонко нарезанной прошутто
  • 4 чайные ложки оливкового масла
  • 3/4 стакана сухого белого вина
  • 1/3 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
  • 1 столовая ложка холодного масла
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    В неглубокой миске смешайте муку, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Отложить в сторону.

  • Шаг 2 Положите 1 лист шалфея в длину на каждую котлету, затем оберните ломтик прошутто вокруг середины каждой котлеты, окружая шалфей. Выровняйте ладонью, чтобы прошутто прилипло к курице. Котлеты из драже в приправленной муке; нажмите лишнее.
  • Шаг 3 В большой неглубокой сковороде разогрейте 2 чайные ложки масла на среднем огне. Приготовьте 2 котлеты до золотисто-коричневого цвета и доведите до готовности 3-4 минуты с каждой стороны. Удалить котлеты и согреться. Повторите с оставшимися 2 чайными ложками масла и 2 котлеты.
  • Шаг 4 Добавьте вино и бульон в сковороду; готовить на сильном огне, пока не уменьшится на три четверти, около 2 минут. Снять с огня; дайте остыть 1 минуту. Добавьте масло и рубленый шалфей; перемешайте, пока масло не растает, около 30 секунд. Ложка соуса на тарелки; топ с котлетами. Подавать немедленно.

Рекомендуем:

Новый

Весенние крудиты с апельсиновым соусом

Наше блюдо крудитес представляет собой представление весенних первых, кормовых и выращенных на фермах: детские артишоки и сырой редис способствуют хрусту, в то время как спиральные ножки представляют собой идеальную форму для ныряния в соленых каперсовых соусах, пропитанных апельсиновой цедрой

Читать дальше
Ириски Миллионеры Песочное

Поднимите наш классический песочное печенье на новый уровень, накрыв его растопленным шоколадно-ирисным батончиком и посыпав сверху кусочками конфет

Читать дальше
Хумус без тахини

Греческий йогурт придает шелковистую текстуру этому хумусу без тахини

Читать дальше
Выбор редакции
  • Mocha Bubble Cake
    2024

    Струи какао и эспрессо приправляют каждый слой: начинка, глазурь, трюфели, залитые мокко

  • Мокко трюфели
    2024

    Эти шоколадные трюфели имеют тонкий кофейный вкус. Используйте их, чтобы положить на стол пирожное Mocha Bubble Cake, или сделайте дополнительную порцию и подавайте их самостоятельно

  • Ромовый пунш с дынными шариками
    2024

    Совки из замороженной дыни занимают место кубиков льда в этом фруктовом пунше с добавлением рома и добавляют всплеск цвета и сладости

  • Розовое шампанское Джеле и тапиоки Парфе
    2024

    В этих десертных парфе тапиока сидит на геле, сверкающем взвешенными пузырьками шампанского

  • Голубые сырные гужеры с карамелью и солью
    2024

    Любой, раздираемый между их соленолюбивыми и сладко-жаждущими сторонами, будет любить эти слоеные пирожные с голубым сыром, которые опущены в карамель и обсыпаны крупной солью

  • Морковь, яблоко и лимонный сок
    2024

    Этот домашний сок из моркови, яблок и лимона - это то, что вам нужно для продуктивного утра

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день