Logo ru.holidaysbeauty.com

Фаршированная куриная грудка и жареная брокколи

2024

Оглавление:

Видео: Фаршированная куриная грудка и жареная брокколи

Видео: Фаршированная куриная грудка и жареная брокколи
Видео: Куриная грудка фаршированная брокколи и сыром 2024, Март
Фаршированная куриная грудка и жареная брокколи
Фаршированная куриная грудка и жареная брокколи
Anonim

Эта цельная куриная грудка с костями остается сочной в духовке, особенно с начинкой под кожей. Если вы не можете найти куриную грудку, поджаренную на гриле, точно так же хорошо подойдет половинка индюшиной грудки весом 3 1/2 фунта в кожуре - просто увеличьте время приготовления до 1 1/2 часа.

Фаршированная куриная грудка и жареная брокколи
Фаршированная куриная грудка и жареная брокколи

Жозе Мануэль Пикайо Ривера приготовление: всего 20 минут: 1 час 20 минут Количество порций: 4

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов 1/2 буханки итальянского хлеба (5 унций), разорванного на кусочки размером с укус

  • 1 стебель сельдерея, тонко нарезанный
  • 1/2 чайной ложки сухого натертого шалфея
  • 1/2 мелко нарезанного лука
  • 1/3 стакана сушеной клюквы
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • Крупная соль и молотый перец
  • 1 жареная куриная грудка (от 3 до 3 1/2 фунтов), сломанная грудная кость (см. Примечание Кука ниже)
  • Брокколи с 2 головами (всего около 1 1/2 фунта), цветочки отделены, стебли очищены и нарезаны на 2 дюйма длины
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Разогреть духовку до 450 градусов. В средней миске смешайте хлеб, сельдерей, шалфей, лук, клюкву и 1 столовую ложку масла; Приправить солью и перцем. Отложить в сторону.

  • Шаг 2 Работая от шейного конца курицы, используйте пальцы, чтобы ослабить кожу от плоти, и отделить кожу от центральной грудины ножом для очистки овощей. Щедро приправить кожу под солью и перцем.
  • Шаг 3 Поместите начинку под кожу, распределяя равномерно. Натереть кожу 1 столовой ложкой масла и выложить на противень. Жарить до тех пор, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть груди (избегая кости), не достигнет 165 градусов, от 45 минут до 1 часа. Палатку с алюминиевой фольгой оставьте на 15 минут.
  • Шаг 4 Пока курица отдыхает, бросьте брокколи с оставшимися 2 столовыми ложками масла на другой противень; Приправить солью и перцем. Жарьте до начала коричневого цвета, от 15 до 20 минут, бросая один раз. Удалить грудку из кости, нарезать крест-накрест и подавать курицу с брокколи.
  • Примечания повара

    Чтобы курица равномерно готовилась, сломайте грудную кость: положите курицу кожей вверх на рабочую поверхность и плотно надавите ладонью.

Рекомендуем:

Новый

Как воссоздать лучшие прически из дней моделирования Марты

Во время моих модельных дней у нас не было команды стилистов для фотосессий. Я должен был сделать мои волосы сам. Вот несколько моих любимых причесок и инструменты, которые вы можете использовать, чтобы добиться нужного объема, удержания или подметания

Читать дальше
Выбор редакции
  • Краб-Джикама Салпикон
    2024

    Сальпикон - это сальса-подобная начинка или топпинг. Этот сорт краб-хикама (справа на фото) происходит от шеф-повара Рика Бэйлесса и является частью его бара с гуакамоле в Синко де Майо. Получить все рецепты

  • Цельный Соленый Запеченный Лосось
    2024

    Цельный Соленый Запеченный Лосось

  • Маца латкес
    2024

    Маца латкес

  • Cappellaci Con Zucca
    2024

    Это итальянское блюдо с кабачками, фаворитом осени, предлагает немного хруста из печенья амаретти и фундука

  • Курино-шалфейные колбаски
    2024

    Пирожки с колбасой можно приготовить заранее и хранить в холодильнике на ночь; дать постоять 30 минут перед приготовлением

  • Копченый свиной бульон
    2024

    Приготовление копченой свиной лопатки в воде в течение нескольких часов дает этот ароматный бульон. Используйте его как часть рецепта шеф-повара Скотта Пикока для острой капусты с помидорами, чесноком и луком

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день
  • Томатный коблер
    2024

    Сладкие и вкусные, как летние помидоры черри, являются сырыми, они становятся еще более вкусными, если их запекать в этом легком блюде по-боблерски. Карамелизованный лук, чеснок и острый перец усиливают пикантную сторону блюда. Грюйер-бисквитное тесто, выложенное сверху перед выпечкой ансамбля, заставляет сапожник работать как сытная сторона или простое основное блюдо. Сырное печенье поверх томатной начинки впитывает соки

  • Сливово-ежевичный горшок
    2024

    Китайский порошок с пятью специями и молотый перец придают этому домашнему пирогу намек на изысканность, но начинка также будет восхитительной, если вы их оставите

  • Персики с бурбоном
    2024

    Самый сладкий фрукт лета идеален, когда вы варите его в пьяном бурбонском сиропе и упаковываете его в банки. Положите эти персики и сироп на ванильное мороженое, подслащенную сметану, вафли или блины. Загрузите этикетку

  • Фруктовый салат Ice Pops
    2024

    Не стесняйтесь делать свои собственные красочные комбинации с виноградом, ежевикой, вишней, нектаринами или сливами

  • Черри Тюильс
    2024

    Tuile, что в переводе с французского означает «черепица», представляет собой тонкое хрустящее печенье, которое помещается вокруг изогнутого объекта, пока оно еще теплое, чтобы придать ему форму черепицы

  • Падрон перец с чоризо
    2024

    Прекрасные сами по себе обугленные и соленые в море сладкие перцы падрон, заправленные пряным чоризо, создают простую, но вкусную праздничную закуску