Этот очень вкусный побритый салат из спаржи освежает и полезен, и это интересный поворот на простом салате.
Количество порций: 4
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 12 унций гигантской спаржи, жесткие концы обрезаны
- 1 дайкон (около 8 унций), очищенный
- 2 моркови, очищенные
- 12 свежих листьев мяты, тонко нарезанных
- 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
- 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Крупная соль и свежемолотый черный перец
- Шаг 2 В средней миске смешайте апельсиновый сок, уксус и горчицу. Продолжая взбивать, сбрызгивайте масло в миску, пока оно не будет хорошо перемешано; Приправить солью и перцем. Сбрызнуть овощи винегретом и аккуратно перемешать. Подавать немедленно.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Используя овощечистку, очистите длинные тонкие ломтики спаржи в средней миске. Отрежьте концы моркови и редьки с небольшим уклоном и очистите спаржу тонкими полосками каждой из них; бросить вместе. Посыпать мятой.