Это своего рода классический, всеамериканский слоеный пирог, из которого сделаны воспоминания о дне рождения. Это гарантировано, чтобы порадовать толпу. Чтобы сделать 8-дюймовый слоеный пирог, как показано на «Martha Bakes», используйте 1 чайную ложку соли и добавьте шоколадную глазурь миссис Милман. Адаптировано из "Руководства по выпечке Марты Стюарт".
Читайте полный рецепт после видео. Выход: делает два 9-дюймовых слоя торта
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 2 палочки (1 стакан) несоленого масла, комнатной температуры, а также больше для сковородок
- 1 1/2 чашки универсальной муки, плюс еще для сковородок
- 1 1/2 чашки муки для выпечки (не саморазвивающегося)
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 3/4 чашки сахара
- 4 больших яйца
- 2 чайных ложки чистого ванильного экстракта
- 1 1/4 стакана молока
- Шаг 2 В миске с электрическим миксером, снабженной насадкой для лопастей, взбейте масло и сахар до легкого и пушистого, от 3 до 4 минут, соскребая края чаши по мере необходимости. Взбить в яйцах, по одному, а затем в ванили. С миксером на низкой скорости, добавьте смесь муки в 3 части, чередуя с молоком и начинающийся и заканчивающийся мукой; бить, пока не объединится после каждого добавления
- Шаг 3 Разделите жидкое тесто между подготовленными кастрюлями и выровняйте со смещенным шпателем. Выпекайте, поворачивая противни до половины, пока пирожные не станут золотисто-коричневыми, и тестер для пирожных, вставленный в центр, выйдет чистым, от 30 до 35 минут. Переложите сковороды на решетку для охлаждения до 20 минут. Переверните пирожные на стойку; отклеить пергамент Переверните торты и дайте им полностью остыть.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов. Смажьте маслом две круглые формы для выпечки размером 9 на 2 дюйма; выровняйте основания с пергаментной бумагой. Пергамент масла и пыль с мукой, выстукивая избыток; отложить в сторону. В среднюю миску просейте муку, разрыхлитель и соль; отложить в сторону.