Logo ru.holidaysbeauty.com

Хэш красного люциана

2024

Оглавление:

Хэш красного люциана
Хэш красного люциана
Anonim

Этот восхитительный рецепт приготовления красного окуня любезно предоставлен шеф-поваром Зарелой Мартинес.

Читайте полный рецепт после видео. Количество порций: 8

3018_100507_redsnapperhash
3018_100507_redsnapperhash

Ингредиенты

Перечень ингредиентов 1/2 стакана (1 палочка) несоленого масла

  • 6 больших зубчиков чеснока, мелко нарезанных
  • От 6 до 7 луковиц (около 1 стакана), только белые и светло-зеленые части, мелко нарезанные
  • 3 средних спелых помидора, нарезанные
  • 3 чили халапеньо или серрано, подрезанные и мелко нарезанные
  • 1 1/2 чайной ложки свежемолотой цейлонской корицы
  • 1/2 чайной ложки молотых гвоздик
  • 2 чайные ложки молотого тмина
  • 1 чайная ложка крупной соли
  • 2 1/2 фунта без кожи филе красного люциана, нарезать на несколько больших кусочков, мелкие кости удаляет
  • Кукурузные лепешки или свежие чипсы, для сервировки
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Растопите 4 столовые ложки масла в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Добавить 3 зубчика чеснока и варить, постоянно помешивая, 1 минуту. Добавьте зеленый лук и продолжайте готовить, помешивая, еще 1 минуту. Добавьте помидоры, чили, корицу, гвоздику, тмин и соль; перемешать, чтобы объединить. Готовьте, часто помешивая, пока соус не загустеет, около 5 минут.

  • Шаг 2 Добавьте рыбу в кастрюлю в один, ровный слой. Уменьшите огонь до медленного кипения. Варите, пока рыба не станет непрозрачной, около 1 минуты. Осторожно переверните филе и продолжайте готовить еще 1 минуту; снять с огня и дать остыть.
  • Шаг 3 Когда рыба достаточно холодная, чтобы обрабатывать, измельчите мясо пальцами. Удалите все оставшиеся кости и выбросьте. Если соус кажется слишком жидким, слейте немного жидкости и выбросьте.
  • Шаг 4 В другой большой сковороде разогрейте оставшиеся 4 столовые ложки масла на среднем огне, пока они не станут горячими и не пузырится. Добавить оставшиеся 3 зубчика чеснока и варить, помешивая, 1 минуту. Добавьте измельченную рыбу и соус; варить до готовности. Подавать сразу же с тортильями или чипсами.

Рекомендуем:

Новый

Рулетики из кукурузной муки с медовым маслом

Эти булочки настолько пушистые, насколько это возможно, и такие вкусные с оттенком подслащенного масла

Читать дальше
Овощной перец чили

Этот вегетарианский перец чили был адаптирован по рецепту фотографа Хелен Норман

Читать дальше
Карри Йогурт Дип

Этот соус на основе йогурта отличается ярко-желтым оттенком и красочными гарнирами. Для погружения подайте жареные папады - лепешки из индийской чечевичной муки - и сушеные ломтики хурмы

Читать дальше
Выбор редакции
Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день
  • Салат из шпината с горячей заправкой с беконом
    2024

    Толстый нарезанный бекон вместе с растопленным жиром обеспечивает не только вкус, но и острую заправку, чтобы завянуть зелень в этом салате из шпината

  • Почерневший красный луциан
    2024

    Приправа для специй с паприкой, орегано, тимьяном и перцем покрывает эти филе для усиления вкуса

  • Реблошон-Картофельный Гратен
    2024

    Реблошон - французский сыр из коровьего молока. У этого есть гладкая желто-розовая кожура и богатый, сливочный интерьер. На его месте можно использовать спелый сыр камамбер

  • Пирог ангела без глютена
    2024

    То, что вы не можете есть глютен, не означает, что у вас не может быть десерта. Вместо белой муки в этом рецепте использовалась мука Cup4Cup без глютена, которую вы можете найти на нашей американской торговой площадке на amazon.com

  • Грюйер бешамель
    2024

    Этот сливочно-сырный соус приобретает свой фирменный ореховый вкус от швейцарского сыра Gruyere, который прекрасно тает. Используйте это, чтобы сделать наши несладкие Куриные Блинчики

  • Сытный салат из бекона и лимона с цикорием
    2024

    В этом сытном салате бекон и лимонный сок уравновешивают легкую горечь цикория и фризе