Logo ru.holidaysbeauty.com

Швейцарский мангольд и козий сыр Галетт

2024

Оглавление:

Видео: Швейцарский мангольд и козий сыр Галетт

Видео: Швейцарский мангольд и козий сыр Галетт
Видео: МАНГОЛЬД - как вырастить листовую свеклу// рецепт пирога с мангольдом 2024, Март
Швейцарский мангольд и козий сыр Галетт
Швейцарский мангольд и козий сыр Галетт
Anonim

Творения свободной формы, такие как этот простой швейцарский галет, имеют привлекательный деревенский вид и вкус, соответствующие тону сезона.

Швейцарский мангольд и козий сыр Галетт
Швейцарский мангольд и козий сыр Галетт

Выход: делает один 10-дюймовый пирог

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 12 унций зеленого швейцарского мангольда, мыть, стебли удалены и защищены

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 большая луковица, нарезанная вдоль толщиной 1/4 дюйма
  • 3 столовые ложки бальзамического уксуса
  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 3 филе анчоуса, крупно нарезанные (по желанию)
  • 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна
  • 6 унций свежего козьего сыра, комнатной температуры
  • 3 столовые ложки густых сливок
  • 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
  • Пирог из овсяной муки
  • 2 столовые ложки кедровых орехов, поджаренные
  • 2 столовые ложки золотого изюма
  • 1 большой яичный желток
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Нарезать мангольд стеблями на 1/4-дюймовые кусочки. В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить стебли и лук и варить, помешивая, до слегка коричневого цвета, 8-10 минут.

  • Шаг 2 Накройте сковороду и уменьшите огонь до минимума. Варите, помешивая, до тех пор, пока стебли не станут очень мягкими, около 15 минут. Добавить уксус и варить, помешивая, пока жидкость не уменьшится наполовину, примерно 2 минуты. Приправить солью и перцем. Снять с огня, перенести луковую смесь в нереакционноспособную миску; отложить в сторону.
  • Шаг 3 Нагрейте оставшуюся столовую ложку масла в той же сковороде на среднем огне. Добавьте анчоусы, если используете; соте, часто помешивая, 1 минута. Добавьте листья мангольда и обжаривайте до слабого увядания, около 1 минуты. Добавьте тимьян; приправить солью и перцем и отложить в сторону.
  • Шаг 4

    В миске электрического миксера, снабженного насадкой для лопаток, смешайте козий сыр и 2 столовые ложки сливок. Взбить смесь до однородного состояния, около 1 минуты. Размешайте в n utmeg; приправить солью и перцем и отложить в сторону.

  • Шаг 5 Разогреть духовку до 375 градусов. На большом листе пергаментной бумаги раскатайте тесто до круглого сечения толщиной 1/4 дюйма, диаметром около 12 дюймов. Выложите луковую смесь равномерно на тесто, оставляя 3-дюймовую границу вокруг края. Выложите смесь из козьего сыра на луковую смесь, и сверху смешайте с мангольдной смесью. Посыпать кедровыми орешками и золотым изюмом. Сложите края теста и слегка надавите, чтобы запечатать. Переложите пирог на пергаментной бумаге на противень и поставьте в холодильник на 15 минут.
  • Шаг 6 В небольшой миске взбейте яичный желток с оставшейся столовой ложкой крема. Смажьте обнаженное тесто яйцом и запекайте до тех пор, пока корочка не станет золотой, от 40 до 45 минут. Подавать теплым или комнатной температуры.

Рекомендуем:

Новый

Кукурузный пудинг

Подавайте этот декадентский хлебный пудинг в качестве благодарения или завтрака на следующий день

Читать дальше
Обжаренные на гриле стейки с картофелем фри

Этот простой стейк хорошо сочетается с картофелем фри из пастернака

Читать дальше
Лимонно-петрушка Рыбные котлеты

Эти вкусные маленькие торты трески потрясающе иметь под рукой в морозильной камере. Вы можете взять и приготовить столько, сколько вам нужно. Разморозьте их в холодильнике на ночь, и они будут готовы готовить на следующий день. Подавать торты с любимым соусом тар-тар

Читать дальше
Выбор редакции
  • Ревень и сливки парфе
    2024

    Ревень, ярко-красный овощ, который на вкус больше похож на кислые фрукты, идеально подходит для приготовления пирогов, соусов, консервов и лакомств, подобных этому парфе

  • Хек Бургерс
    2024

    Нарезка рыбы вручную делает текстуру котлет легкой и пушистой

  • Паровая брокколи и горох
    2024

    Хотите сделать этот рецепт впереди? Нарезать овощи и хранить в холодильнике в отдельных воздухонепроницаемых контейнерах (выложить овощи с влажными бумажными полотенцами) на срок до одного дня

  • Жаркое из свинины и овощей
    2024

    Обжарка овощей вместе со свининой выявляет их естественную сладость; мясо влажное, нежное и полное вкуса

  • Блинчики с луком
    2024

    Чистка тортильи смесью яичного белка помогает запечатать края

  • Шоколадный рикотта пудинг
    2024

    Мягкую и сливочную рикотту можно использовать в закусках, основных блюдах и десертах, таких как этот шоколадный пудинг

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день