Logo ru.holidaysbeauty.com

Розовые Безе Капли

2024

Оглавление:

Видео: Розовые Безе Капли

Видео: Розовые Безе Капли
Видео: Безе которое всегда получается! 🍭🍭🍭 Вы удивитесь, как это просто! 2024, Март
Розовые Безе Капли
Розовые Безе Капли
Anonim

Эти поцелуи ко дню святого Валентина в сладком шоколаде.

Розовые Безе Капли
Розовые Безе Капли

Выход: делает 16 дюжин капель

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 4 больших яичных белка, комнатной температуры

  • 1 чашка сахара
  • 1 щепотка сливок зубного камня
  • 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
  • Розовая пищевая окраска
  • 6 унций полусладкого или горького шоколада, мелко нарезанного
  • 2 чайных ложки рапсового масла или чистого растительного масла
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Разогреть духовку до 200 градусов с двумя стойками по центру. Линия 4 противня с пергаментной бумагой. Заполните среднюю кастрюлю на 1/4 водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

  • Шаг 2 В жаростойкой миске с электрическим миксером смешайте яичные белки, сахар и сливки с вином и положите на кастрюлю кипящую воду. Постоянно взбивайте, пока сахар не растворится, а белые не станут теплыми на ощупь, от 3 до 3 с половиной минут. Проверьте, потирая между пальцами.
  • Шаг 3 Перелить чашу в электрический миксер с насадкой для взбивания; взбиваем, начиная с низкой скорости и постепенно увеличивая до высокой, пока не образуются мягкие пики, около 5 минут. Добавьте ваниль и всего несколько капель пищевого красителя; Ударьте, чтобы объединить, и продолжайте взбивать, пока не образуются жесткие пики.
  • Шаг 4

    Заполните безе мешок с трубкой с наконечником 1/2 дюйма. Труба капли от 3/4 до 1 дюйма на подготовленный противень; После того, как каждая капля вынута по трубопроводу, сжимая пакет, освобождайтесь от сжатия и потяните мешок прямо вверх, чтобы создать очень тонкий закрученный кончик на каждой капле. Выпекать до тех пор, пока капли не станут твердыми на ощупь, но не обжаренными, около 1 1/2 часа. Повторите, чтобы использовать все безе. Капли безе могут быть сделаны на день вперед и храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре.

  • Шаг 5 Растопить шоколад в жаростойкой миске или на верхней части пароварки, поставить на кастрюлю с кипящей водой, периодически помешивая. Добавьте масло или шортенинг, пока хорошо не смешано. Окуните дно каждой охлажденной капли безе в растопленный шоколад; склеить два, если хотите. Переверните подставку для охлаждения и дайте шоколаду затвердеть - это может занять до 50 минут при комнатной температуре - или просто заморозьте на пергаментной бумаге на 5 минут. Обслуживать.
  • Примечания повара

    Этот рецепт может быть легко вдвое меньше капель.

Рекомендуем:

Новый

Рулетики из кукурузной муки с медовым маслом

Эти булочки настолько пушистые, насколько это возможно, и такие вкусные с оттенком подслащенного масла

Читать дальше
Овощной перец чили

Этот вегетарианский перец чили был адаптирован по рецепту фотографа Хелен Норман

Читать дальше
Карри Йогурт Дип

Этот соус на основе йогурта отличается ярко-желтым оттенком и красочными гарнирами. Для погружения подайте жареные папады - лепешки из индийской чечевичной муки - и сушеные ломтики хурмы

Читать дальше
Выбор редакции
Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день
  • Салат из шпината с горячей заправкой с беконом
    2024

    Толстый нарезанный бекон вместе с растопленным жиром обеспечивает не только вкус, но и острую заправку, чтобы завянуть зелень в этом салате из шпината

  • Почерневший красный луциан
    2024

    Приправа для специй с паприкой, орегано, тимьяном и перцем покрывает эти филе для усиления вкуса

  • Реблошон-Картофельный Гратен
    2024

    Реблошон - французский сыр из коровьего молока. У этого есть гладкая желто-розовая кожура и богатый, сливочный интерьер. На его месте можно использовать спелый сыр камамбер

  • Пирог ангела без глютена
    2024

    То, что вы не можете есть глютен, не означает, что у вас не может быть десерта. Вместо белой муки в этом рецепте использовалась мука Cup4Cup без глютена, которую вы можете найти на нашей американской торговой площадке на amazon.com

  • Грюйер бешамель
    2024

    Этот сливочно-сырный соус приобретает свой фирменный ореховый вкус от швейцарского сыра Gruyere, который прекрасно тает. Используйте это, чтобы сделать наши несладкие Куриные Блинчики

  • Сытный салат из бекона и лимона с цикорием
    2024

    В этом сытном салате бекон и лимонный сок уравновешивают легкую горечь цикория и фризе