Logo ru.holidaysbeauty.com

Пряный яблочный суп с пельменями из сладкого картофеля, айвой и финиками

2024

Оглавление:

Видео: Пряный яблочный суп с пельменями из сладкого картофеля, айвой и финиками

Видео: Пряный яблочный суп с пельменями из сладкого картофеля, айвой и финиками
Видео: Юлия Высоцкая — Суп из сладкого картофеля 2024, Март
Пряный яблочный суп с пельменями из сладкого картофеля, айвой и финиками
Пряный яблочный суп с пельменями из сладкого картофеля, айвой и финиками
Anonim

Сидя в супе из пряного сидра, картофельные клецки приобретают особый характер, используя сладкий картофель вместо красновато-коричневого и айву и финики.

Читайте полный рецепт после видео. Количество порций: 6

Пряный яблочный суп с пельменями из сладкого картофеля, айвой и финиками
Пряный яблочный суп с пельменями из сладкого картофеля, айвой и финиками

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 2 литра яблочного сидра

  • 9 яблок Макинтоша, нарезанных крупно
  • 5 гала яблок, нарезанных крупно
  • 2 столовые ложки очищенного и нарезанного свежего имбиря
  • 1 1/2 столовой ложки черного перца, потрескавшегося
  • 1 1/4 столовой ложки булавы
  • 1 столовая ложка целых гвоздик, трещины
  • 2 палочки корицы или 1 столовая ложка корицы Сайгон
  • 5-звездочный анис с трещинами
  • 2 средних или 1 большой батат
  • 2 чайные ложки крупной соли, плюс еще, для жарки
  • 2/3 чашки плюс 1 столовая ложка универсальной муки
  • 1 большое яйцо
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 чашки сахара
  • 10-звездочный анис, треснувший
  • 1 ваниль
  • 2 свежих айвы, очищенные
  • 1 столовая ложка виноградного масла
  • 6 столовых ложек кедровых орехов
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/4 чайной ложки крупной соли
  • 6 свежих фиников без косточек и нарезанных кусочками
  • 1/2 стакана густых сливок, взбитых в мягкие пики
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Приготовьте яблочный сидр с пряностями: в большой кастрюле смешайте яблочный сидр, яблоки, имбирь, перец, булаву, гвоздику, корицу и анис. Довести до кипения; варить, пока яблоки не сломаются, около 2 часов. Дайте остыть в течение ночи; залить через сито, выстланное марлей.

  • Шаг 2 Приготовить пюре из сладкого картофеля: разогреть духовку до 325 градусов. Заверните сладкий картофель в пергаментную алюминиевую фольгу и положите на противень с солью; выпекать до мягкости, от 1 до 1 1/2 часа. Дайте остыть.
  • Шаг 3 Используя ложку, удалите мякоть в миску и добавьте 2 чайные ложки соли. Пройдите через пищевую мельницу, снабженную мелким диском, в среднюю миску. Вам понадобится 1 чашка пюре для пельменей.
  • Шаг 4 Сформируйте колодец в центре пюре. Добавьте муку, яйцо и сахар; перемешать до включения. Трансфер в кондитерскую сумку с большим круглым наконечником; отложить в сторону.
  • Шаг 5

    Приготовить вареную айву: в средней кастрюле смешать 6 стаканов воды, сахар, анис и ваниль. Довести до кипения на сильном огне; уменьшить до кипения. Добавить айву и накрыть пергаментной бумагой. вес с небольшой жаростойкой пластиной, чтобы айва была погружена в воду. Переманивать до готовности, тестирование ножом, около 30 минут. Дайте остыть.

  • Шаг 6 Когда полностью остынет, удалите айву и разрежьте пополам вдоль. Откажитесь от браконьерской жидкости. Удалите ядро и нарежьте на 1/2 дюйма; отложить в сторону.
  • Шаг 7 Приготовить жареные кедровые орехи: разогреть масло из виноградных косточек в небольшой сковороде на среднем огне; добавьте кедровые орехи и непрерывно перемешайте, пока не подрумянится. Добавить сахар и соль, перемешивая. Слейте на бумажное полотенце. Дайте остыть.
  • Шаг 8 Непосредственно перед подачей разогрейте Spiced Apple Cider. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой; выдавите 1/2 дюйма длинных тюбиков смеси сладкого картофеля в воду. Переманивать на 1 минуту.
  • Шаг 9

    Тем временем разделите айву и финики между шестью подогретыми сервировочными тарелками. Поместите ложку взбитых сливок на одну сторону каждой миски. Используя выдолбленную ложку, удалите вареные пельмени и поместите по фруктам; разлить теплый сидр в миску напротив крема. Подавать немедленно.

Рекомендуем:

Новый

Кукурузный пудинг

Подавайте этот декадентский хлебный пудинг в качестве благодарения или завтрака на следующий день

Читать дальше
Обжаренные на гриле стейки с картофелем фри

Этот простой стейк хорошо сочетается с картофелем фри из пастернака

Читать дальше
Лимонно-петрушка Рыбные котлеты

Эти вкусные маленькие торты трески потрясающе иметь под рукой в морозильной камере. Вы можете взять и приготовить столько, сколько вам нужно. Разморозьте их в холодильнике на ночь, и они будут готовы готовить на следующий день. Подавать торты с любимым соусом тар-тар

Читать дальше
Выбор редакции
  • Ревень и сливки парфе
    2024

    Ревень, ярко-красный овощ, который на вкус больше похож на кислые фрукты, идеально подходит для приготовления пирогов, соусов, консервов и лакомств, подобных этому парфе

  • Хек Бургерс
    2024

    Нарезка рыбы вручную делает текстуру котлет легкой и пушистой

  • Паровая брокколи и горох
    2024

    Хотите сделать этот рецепт впереди? Нарезать овощи и хранить в холодильнике в отдельных воздухонепроницаемых контейнерах (выложить овощи с влажными бумажными полотенцами) на срок до одного дня

  • Жаркое из свинины и овощей
    2024

    Обжарка овощей вместе со свининой выявляет их естественную сладость; мясо влажное, нежное и полное вкуса

  • Блинчики с луком
    2024

    Чистка тортильи смесью яичного белка помогает запечатать края

  • Шоколадный рикотта пудинг
    2024

    Мягкую и сливочную рикотту можно использовать в закусках, основных блюдах и десертах, таких как этот шоколадный пудинг

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день