Количество брокколи и цветной капусты: 12
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список Грубая соль
- 1 голова Romanesca или обычная цветная капуста, подстриженная, оставленная целой, и несколько надрезов, сделанных в стебле
- 1 голова фиолетового цвета или обычная брокколи, отделанная, оставленная целиком
- 8 столовых ложек (1 палочка) несоленого масла
- 1/2 чашки свежих панировочных сухарей
- Шаг 2 Тем временем в средней сковороде растопите масло на среднем огне. Варите, пока масло не станет коричневым, от 3 до 4 минут. Снять с огня и приправить солью.
- Шаг 3 Удалите приготовленную цветную капусту к одному блюду и брокколи ко второму блюду. Вылейте половину коричневого масла на цветную капусту. Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте панировочные сухари, варите, часто помешивая, пока панировочные сухари не начнут коричневеть. Ложка над брокколи. Подавать немедленно.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Доведите до кипения 1 дюйм подсоленной воды в 2 отдельных кастрюлях с корзинами для пароварки. Добавьте цветную капусту в один горшок и брокколи во второй горшок. Накрыть крышкой и готовить на пару до готовности, когда проколоть кончиком ножа, от 8 до 10 минут.