Logo ru.holidaysbeauty.com

Тушеная лопатка ягненка

2024

Оглавление:

Видео: Тушеная лопатка ягненка

Видео: Тушеная лопатка ягненка
Видео: КАЗАН-БАРАН - очень просто и вкусно, если учит Сталик! 2 рецепта! 2024, Март
Тушеная лопатка ягненка
Тушеная лопатка ягненка
Anonim

Идеально подходящее для обеда в воскресенье или праздничных встреч, это тушеное плечо ягненка с тушеной костью - отличное развлекательное блюдо.

Тушеная лопатка ягненка
Тушеная лопатка ягненка

Количество порций: 8

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 1 ягненка плечо (от 3 до 5 фунтов), костей и связаны

  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
  • 2 стебля сельдерея, мелко нарезанного
  • 1 мелко нарезанная морковь
  • 2 мелко нарезанных лука
  • 3 веточки свежего розмарина, иглы удалены и мелко нарезаны
  • 3 веточки свежего тимьяна, листья удалены и мелко нарезаны
  • 1 щепотка свежего тертого мускатного ореха
  • 1 щепотка молотого гвоздики
  • 1 бутылка (750 мл) сухого итальянского красного вина
  • 1 стакан целых консервированных томатов сливы, измельченных
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Разогреть духовку до 325 градусов. Приправить баранину солью и перцем. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой жаровне на сильном огне. Добавьте плечо ягненка и варите, периодически переворачивая, пока ягненок не подрумянится, 8-10 минут. Удалить ягненка; отложить в сторону. Вылейте излишки масла и выбросьте. Добавьте оставшуюся столовую ложку масла и нагрейте на среднем огне. Добавьте чеснок, сельдерей, морковь, лук, зелень, мускатный орех и гвоздику. Приправить солью и перцем. Готовьте 1 минуту. Верните баранину в жаровню. Добавьте вино и помидоры. Довести до кипения, накрыть крышкой и перенести в духовку. Варить до готовности вилки, от 2 1/2 до 3 часов.

  • Шаг 2 Удалить из духовки. Переложить ягненка на блюдо и согреться. Приготовление соуса. Поставьте жаровню на медленный огонь и варите жидкость до тех пор, пока она не уменьшится и не загустеет, около 3 минут. Удалите шпагат из баранины и нарежьте; подавать с соусом.

Рекомендуем:

Новый

Кукурузный пудинг

Подавайте этот декадентский хлебный пудинг в качестве благодарения или завтрака на следующий день

Читать дальше
Обжаренные на гриле стейки с картофелем фри

Этот простой стейк хорошо сочетается с картофелем фри из пастернака

Читать дальше
Лимонно-петрушка Рыбные котлеты

Эти вкусные маленькие торты трески потрясающе иметь под рукой в морозильной камере. Вы можете взять и приготовить столько, сколько вам нужно. Разморозьте их в холодильнике на ночь, и они будут готовы готовить на следующий день. Подавать торты с любимым соусом тар-тар

Читать дальше
Выбор редакции
  • Ревень и сливки парфе
    2024

    Ревень, ярко-красный овощ, который на вкус больше похож на кислые фрукты, идеально подходит для приготовления пирогов, соусов, консервов и лакомств, подобных этому парфе

  • Хек Бургерс
    2024

    Нарезка рыбы вручную делает текстуру котлет легкой и пушистой

  • Паровая брокколи и горох
    2024

    Хотите сделать этот рецепт впереди? Нарезать овощи и хранить в холодильнике в отдельных воздухонепроницаемых контейнерах (выложить овощи с влажными бумажными полотенцами) на срок до одного дня

  • Жаркое из свинины и овощей
    2024

    Обжарка овощей вместе со свининой выявляет их естественную сладость; мясо влажное, нежное и полное вкуса

  • Блинчики с луком
    2024

    Чистка тортильи смесью яичного белка помогает запечатать края

  • Шоколадный рикотта пудинг
    2024

    Мягкую и сливочную рикотту можно использовать в закусках, основных блюдах и десертах, таких как этот шоколадный пудинг

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день