Острый перец в этом блюде уравновешен прохладным, успокаивающим кокосовым молоком, оставляя вам освежающее сочетание вкусов.
Читайте полный рецепт после видео. Количество порций: 4
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов 3 3/4 стакана легкого кокосового молока (30 унций)
- 6 унций куриных грудок без кожи, без кожи, нарезанных тонкими полосками
- 2 свежих стебля лемонграсса, обрезанных и тонко нарезанных
- 2 луковицы, тонко нарезанные (около 3 столовых ложек)
- От 3 до 4 чили тайского дракона (красный, зеленый или комбинация), тонко нарезанных на кольца, плюс веточка для гарнира
- 5 столовых ложек свежего сока лайма
- 3 столовые ложки тайского рыбного соуса
- 3 веточки свежей кинзы, измельченные, плюс еще листья для гарнира
- Птица чили, для гарнира
- Шаг 2 Добавьте зеленый лук и чили Дракона и варите около 30 секунд. Снять с огня. Добавьте лимонный сок, рыбный соус и измельченную кинзу. Украсить листьями кинзы и чили птицы. Подавать немедленно.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Доведите кокосовое молоко до кипения в средней кастрюле. Добавьте курицу и лимонник. Уменьшите до кипения и варите, помешивая, до тех пор, пока курица только что приготовится, около 4 минут.