Салат, пропитанный традициями французской домашней кухни, Викари подал салат из зеленой фасоли с козьим сыром и жареным миндалем.
GENTL & HYERS Количество порций: 6
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов 2 унции целого миндаля (около 1/2 чашки)
- Грубая соль
- 1 1/2 фунта фасоли вершины, концы подстрижены
- 1 1/2 чайной ложки хересного уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Свежемолотый перец
- 2 1/2 унции свежего козьего сыра, раскрошенного
- Шаг 2 Тем временем доведите кастрюлю с водой до кипения, добавьте соль и фасоль. варить, пока цвет не осветлится и бобы не станут хрупкими, около 4 минут. Перевод на противень; дайте остыть, около 5 минут.
- Шаг 3 Пока еще тепло, бросьте бобы в миску с уксусом и оливковым маслом; Приправить солью и перцем. Добавьте козий сыр и размешайте, чтобы немного растопить, и покройте бобы. Посыпать миндалем и подавать.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов. Выложить миндаль на противень и положить в духовку. Тост, пока они не станут ароматными и золотыми, около 10 минут. Вынуть из духовки; давай круто. Грубо порубить; отложить в сторону.