Добавление большего количества сахарного песка дает этому классическому тонкому и хрустящему печенью его хруст.
Выход: около 3 дюжин
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 2 1/4 чашки универсальной муки
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 1/4 стакана (2 1/2 стика) сливочного масла, комнатной температуры
- 1 1/4 чашки сахарного песка
- 3/4 стакана упакованного светло-коричневого сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайных ложки чистого ванильного экстракта
- 2 больших яйца
- 2 чашки (около 12 унций) полусладких и / или молочного шоколада
- Шаг 2 Бросьте кучу шариков теста размером с столовую ложку на расстоянии около 2 дюймов друг от друга на противни, выстланные пергаментной бумагой.
- Шаг 3 Выпекайте до золотистого цвета от 12 до 15 минут. Вынуть из духовки и дать остыть на противне 1-2 минуты. Переложите на решетку и дайте полностью остыть. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов. В маленькой миске смешайте муку и пищевую соду; отложить в сторону. В миске электрического миксера, снабженного насадкой для лопастей, смешайте масло с обоими сахарами; бить на средней скорости до легкого и пушистого. Снизить скорость до минимума; Добавьте соль, 1/4 стакана воды, ваниль и яйца. Удар, пока хорошо не смешано, приблизительно 1 минута. Добавьте смесь муки; смешайте, пока не смешано. Размешайте шоколадные чипсы.