Logo ru.holidaysbeauty.com

Утиная грудка с гранатово-ореховым соусом

2024

Оглавление:

Утиная грудка с гранатово-ореховым соусом
Утиная грудка с гранатово-ореховым соусом
Anonim

Сделайте ужин особенным вечером с этим рецептом нарезанных утиных грудок с жареным картофелем и гранатово-ореховым соусом.

Утиная грудка с гранатово-ореховым соусом
Утиная грудка с гранатово-ореховым соусом

Количество порций: 4

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 1 столовая ложка оливкового масла

  • 1/2 мелко нарезанного лука
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка молотого душистого перца
  • 5 унций слегка обжаренных грецких орехов, мелко нарезанных
  • 3 столовые ложки гранатовой патоки
  • 2 чашки семян граната (2 граната)
  • 1 чашка домашнего телячьего бульона или говяжьего бульона с низким содержанием натрия
  • 3/4 стакана домашнего куриного бульона или куриного бульона с низким содержанием натрия
  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 4 половинки утиной грудки Magret, обрезанные, лишний жир и кожа защищены
  • 1 столовая ложка свежей мяты, рубленой или листьев, для гарнира
  • Жареный картофель фри
  • Смешанная зелень, для сервировки, по желанию
  • Гранатовый Винегрет
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    В средней сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета, от 3 до 5 минут. Смешайте с корицей и душистым перцем и варите около 1 минуты. Добавьте грецкие орехи, гранатовую патоку, семена граната 1/4 чашки, а также телятину и куриные бульоны. Доведите до кипения, уменьшите до кипения и варите, пока не уменьшится и не загустеет, около 15 минут. Снять с огня, отложить в сторону.

  • Шаг 2 Оценка утка в виде штриховки. Приправить солью и перцем. Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем огне. Добавить утиные грудки кожей вниз и варить до тех пор, пока большая часть жира не станет и грудь почти не приготовится, от 15 до 20 минут. Перевернуть грудь и варить до средней редкости, от 2 до 3 минут. Удалить из сковороды; отложить в сторону. Дайте отдохнуть 10 минут до нарезки.
  • Шаг 3 Переложить утиные грудки на рабочую поверхность кожей вниз. Тонко нарезать на уклон. Переложить на тарелки и заправить соусом. Украсить мятой и оставшимися 1/4 стакана граната. Подавать с картофелем и салатом, по желанию.

Рекомендуем:

Новый

Весенние крудиты с апельсиновым соусом

Наше блюдо крудитес представляет собой представление весенних первых, кормовых и выращенных на фермах: детские артишоки и сырой редис способствуют хрусту, в то время как спиральные ножки представляют собой идеальную форму для ныряния в соленых каперсовых соусах, пропитанных апельсиновой цедрой

Читать дальше
Ириски Миллионеры Песочное

Поднимите наш классический песочное печенье на новый уровень, накрыв его растопленным шоколадно-ирисным батончиком и посыпав сверху кусочками конфет

Читать дальше
Хумус без тахини

Греческий йогурт придает шелковистую текстуру этому хумусу без тахини

Читать дальше
Выбор редакции
  • Mocha Bubble Cake
    2024

    Струи какао и эспрессо приправляют каждый слой: начинка, глазурь, трюфели, залитые мокко

  • Мокко трюфели
    2024

    Эти шоколадные трюфели имеют тонкий кофейный вкус. Используйте их, чтобы положить на стол пирожное Mocha Bubble Cake, или сделайте дополнительную порцию и подавайте их самостоятельно

  • Ромовый пунш с дынными шариками
    2024

    Совки из замороженной дыни занимают место кубиков льда в этом фруктовом пунше с добавлением рома и добавляют всплеск цвета и сладости

  • Розовое шампанское Джеле и тапиоки Парфе
    2024

    В этих десертных парфе тапиока сидит на геле, сверкающем взвешенными пузырьками шампанского

  • Голубые сырные гужеры с карамелью и солью
    2024

    Любой, раздираемый между их соленолюбивыми и сладко-жаждущими сторонами, будет любить эти слоеные пирожные с голубым сыром, которые опущены в карамель и обсыпаны крупной солью

  • Морковь, яблоко и лимонный сок
    2024

    Этот домашний сок из моркови, яблок и лимона - это то, что вам нужно для продуктивного утра

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день