Хрустящий, измельченный картофель дополняет блюдо сына Люсинды Кальдер как идеальный гарнир. Сбрызните остатки соков из запеченной курицы над картофелем, чтобы усилить вкус. Из книги Люсинды Скала Куинн «Безумный голодный» (Artisan Books).
Читайте полный рецепт после видео.
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка масла
- 1 четверть лука, фарш
- 1 целая картошка, вареная и измельченная
- Соль и перец
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогреть сковороду на среднем огне, добавить масло и масло. Когда жир нагреется, добавьте измельченный лук, варите до мягкости, добавьте измельченный картофель, соль и перец, перемешайте и перемешайте. Тогда начните нажимать смесь вниз и к центру кастрюли. Попытайтесь заставить это застыть и продолжайте нажимать это и готовить в течение 10 - 12 минут, иногда поднимая смесь, чтобы это не прилипало. Когда я вынул мясо, я взял собранные соки, налил их на картофельную смесь и обжарил верх с обжигающим маслом - это было удивительно. Разрезать на две или более частей.