Подайте это сытное южное блюдо в качестве закуски или вместе с удобной едой, как жареная курица или свиные отбивные.
Количество порций: 8
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 1/4 стакана оливкового масла
- 3 столовые ложки несоленого масла
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
- 1 средняя луковица, нарезанная на кубики 1/4 дюйма
- 2 средних красных болгарских перца, отобранных, разработанных и нарезанных на 1/4-дюймовые кубики
- 2 средних кабачка, посеянных и нарезанных на 1/4-дюймовые кубики
- 2 упаковки по 10 унций замороженных бобов Лимы, промыть в теплой проточной воде и слить
- 3 чашки свежих или замороженных кукурузных зерен (4 колоска)
- Крупная соль и свежемолотый перец
- 1 столовая ложка крупно нарезанного свежего шалфея
- 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
В большой сковороде разогрейте масло и масло на среднем огне. Добавьте чеснок и лук; варить до прозрачности, около 4 минут. Добавьте сладкий перец, цуккини, бобы Лимы и кукурузу. Приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. Добавьте травы и подавайте.