Logo ru.holidaysbeauty.com

Блинчики Нейла

2024

Оглавление:

Видео: Блинчики Нейла

Видео: Блинчики Нейла
Видео: Зачем я добавляю в блины кипяток? БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ - восхитительно вкусные и нежные! 2024, Март
Блинчики Нейла
Блинчики Нейла
Anonim

Узнайте, почему блины в пекарне Клинтон-стрит были признаны лучшими в Нью-Йорке по этому рецепту от владельца Нила Кляйнберга. Это происходит из его «Поваренной книги Клинтон-стрит пекарной компании».

Читайте полный рецепт после видео. Выход: делает от 18 до 20 3-дюймовых блинов

6043_111010_pancakes
6043_111010_pancakes

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 4 чашки муки общего назначения

  • 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 чайная ложка крупной соли
  • 6 больших яиц, разделенных
  • 3 чашки цельного молока
  • 3/4 стакана (12 столовых ложек) несоленого масла, растопленного, плюс 2 чайных ложки, не растопленных для приготовления
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
  • 2 1/2 чашки черники или нарезанные бананы и 1 чашка нарезанных грецких орехов (по желанию)
  • 1/2 стакана кондитерского сахара или коричного сахара для пыли (по желанию)
  • Кленовое масло для блинчиков Нейла
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Просейте муку, разрыхлитель, сахар и соль в большую миску.

  • Шаг 2 В средней миске взбейте вместе желтки, молоко, растопленное масло и ваниль, пока не смешаете. Взбейте смесь желтка в смесь муки, пока только не смешано; тесто будет слегка комом.
  • Шаг 3 Поместите яичный белок в миску электрического миксера, снабженного насадкой для взбивания, или взбивайте рукой до образования средних пиков. Аккуратно смешайте половину яичного белка в тесто с помощью резинового шпателя. Аккуратно сложите оставшиеся белые. Яичные белки не должны быть полностью включены в тесто.
  • Шаг 4

    Нагрейте сковородку до горячего, около 350 до 375 градусов. Добавьте оставшееся растопленное масло в сковороду. Добавить 1/4 стакана блинного теста и дать отстояться. Посыпьте 1 столовую ложку черники или нарезанные бананы и 1 чайную ложку нарезанных грецких орехов, если используете, на блины. Когда пузыри начинают формироваться, поднимите блин; если золотисто-коричневый, включите. Варить до золотистого цвета на оставшейся стороне.

  • Шаг 5 Переложить приготовленный блин на тарелку и держать в тепле. Повторите процесс с оставшимся жидким тестом, фруктами и орехами. Украсить кондитерским сахаром для черничных блинов и коричным сахаром для бананово-грецких орехов. Подавать теплым с кленовым маслом.

Рекомендуем:

Новый

Рулетики из кукурузной муки с медовым маслом

Эти булочки настолько пушистые, насколько это возможно, и такие вкусные с оттенком подслащенного масла

Читать дальше
Овощной перец чили

Этот вегетарианский перец чили был адаптирован по рецепту фотографа Хелен Норман

Читать дальше
Карри Йогурт Дип

Этот соус на основе йогурта отличается ярко-желтым оттенком и красочными гарнирами. Для погружения подайте жареные папады - лепешки из индийской чечевичной муки - и сушеные ломтики хурмы

Читать дальше
Выбор редакции
Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день
  • Салат из шпината с горячей заправкой с беконом
    2024

    Толстый нарезанный бекон вместе с растопленным жиром обеспечивает не только вкус, но и острую заправку, чтобы завянуть зелень в этом салате из шпината

  • Почерневший красный луциан
    2024

    Приправа для специй с паприкой, орегано, тимьяном и перцем покрывает эти филе для усиления вкуса

  • Реблошон-Картофельный Гратен
    2024

    Реблошон - французский сыр из коровьего молока. У этого есть гладкая желто-розовая кожура и богатый, сливочный интерьер. На его месте можно использовать спелый сыр камамбер

  • Пирог ангела без глютена
    2024

    То, что вы не можете есть глютен, не означает, что у вас не может быть десерта. Вместо белой муки в этом рецепте использовалась мука Cup4Cup без глютена, которую вы можете найти на нашей американской торговой площадке на amazon.com

  • Грюйер бешамель
    2024

    Этот сливочно-сырный соус приобретает свой фирменный ореховый вкус от швейцарского сыра Gruyere, который прекрасно тает. Используйте это, чтобы сделать наши несладкие Куриные Блинчики

  • Сытный салат из бекона и лимона с цикорием
    2024

    В этом сытном салате бекон и лимонный сок уравновешивают легкую горечь цикория и фризе