Сладкие и острые цитрусовые уравновешивают тонкую горечь радиккио и придают этому вкусу легкий в приготовлении салат.
Читайте полный рецепт после видео. Количество порций: 4
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 2 маленьких апельсинов крови
- 1 пупок оранжевый
- 2 маленьких головки салата Bibb, разорванные на кусочки размером с укус
- 1 головка живая, разбитая на листья
- 1/2 головы радиккио, разорванный на кусочки размером с укус
- Укроп 1/2 луковицы, побритый
- 1/2 стакана граната
- 1/4 стакана свежих плоских листьев петрушки
- Оранжевый Цитронет
- Крупная соль и свежемолотый перец
- Шаг 2 Добавить салат, эндивий, радиккио, фенхель, семена граната и петрушку в миску. Полить цитронетом и приправить солью и перцем; бросить, чтобы объединить.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Отрежьте верх и низ обоих апельсинов крови ножом для очистки овощей. Установите одну из плоских сторон на вашей рабочей поверхности. Сверху вниз, следуя изгибу плода, срежьте кожуру и белую сердцевину. Обрежьте все оставшиеся пробки. Держа апельсины с кровью над большой чашей, разрежьте их с обеих сторон, оставаясь близко к мембране, чтобы освободить их. Откажитесь от мембраны. Повторите процесс с апельсином.