Logo ru.holidaysbeauty.com

Багет с открытым лицом, грибами и артишоками

2024

Оглавление:

Видео: Багет с открытым лицом, грибами и артишоками

Видео: Багет с открытым лицом, грибами и артишоками
Видео: Однажды в Италии. Вып.4. Фетучини с фаршем и артишоками 2024, Март
Багет с открытым лицом, грибами и артишоками
Багет с открытым лицом, грибами и артишоками
Anonim

Простые обжаренные грибы делают этот элегантный закуски от шеф-повара Пьера Шеделина сытным, сытным лакомством. Также попробуйте: Багет с открытым лицом с вяленым лососем и соусом Тартар Багет с открытым лицом с фиговым мармеладом и багетом с голубым сыром и тапенадой из ветчины прошутто и зеленых оливок.

Читайте полный рецепт после видео. Количество порций: 12

6073_122410_mushroom_baguette
6073_122410_mushroom_baguette

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 1 тонкий багет

  • 1/4 стакана растительного масла
  • Сок 1 лимона
  • 4 артишока
  • 1 столовая ложка оливкового масла экстра-класса, плюс больше для артишоков
  • 8 унций грибов кремини или белых грибов, нарезанных ломтиками толщиной 1/2 дюйма
  • Крупная соль и свежемолотый черный перец
  • Дуксель с грибами и луком
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Разогреть бройлеров. Разрезать багет пополам вдоль и выложить на противень порезанным; Распределите порезанные стороны с помощью растительного масла. Переложить противень в жаровню и жарить до тех пор, пока верхушки не будут поджарены, 2-3 минуты. Поверните и продолжайте жарить до тех пор, пока дно не будет поджарено, 2-3 минуты. Дайте хлебу остыть до комнатной температуры.

  • Шаг 2 Тем временем наполните большую миску водой и добавьте лимонный сок; отложить в сторону. Удалить листья из артишоков и разрезать пополам пополам; перенести в чашу с подкисленной водой и отложить в сторону.
  • Шаг 3 Нагрейте оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Добавить нарезанные грибы и приправить солью и перцем; варить, помешивая, до коричневого цвета, от 2 до 3 минут. Снять с огня и отложить в сторону.
  • Шаг 4 Артишоки очистить от кожуры и сердцевины и переложить в среднюю кастрюлю; залить подкисленной водой и довести до кипения на сильном огне; готовить 8 минут. Слив. Промыть артишоки и высушить. Толстые артишоки нарезать вдоль и сбрызнуть оливковым маслом; отложить в сторону.
  • Шаг 5

    Сверху остудить хлеб с дюкселями, равномерно распределенными между каждой половиной. Топ дуксель с ломтиками артишока, затем жареные грибы; обслуживать.

Рекомендуем:

Новый

Как воссоздать лучшие прически из дней моделирования Марты

Во время моих модельных дней у нас не было команды стилистов для фотосессий. Я должен был сделать мои волосы сам. Вот несколько моих любимых причесок и инструменты, которые вы можете использовать, чтобы добиться нужного объема, удержания или подметания

Читать дальше
Выбор редакции
  • Краб-Джикама Салпикон
    2024

    Сальпикон - это сальса-подобная начинка или топпинг. Этот сорт краб-хикама (справа на фото) происходит от шеф-повара Рика Бэйлесса и является частью его бара с гуакамоле в Синко де Майо. Получить все рецепты

  • Цельный Соленый Запеченный Лосось
    2024

    Цельный Соленый Запеченный Лосось

  • Маца латкес
    2024

    Маца латкес

  • Cappellaci Con Zucca
    2024

    Это итальянское блюдо с кабачками, фаворитом осени, предлагает немного хруста из печенья амаретти и фундука

  • Курино-шалфейные колбаски
    2024

    Пирожки с колбасой можно приготовить заранее и хранить в холодильнике на ночь; дать постоять 30 минут перед приготовлением

  • Копченый свиной бульон
    2024

    Приготовление копченой свиной лопатки в воде в течение нескольких часов дает этот ароматный бульон. Используйте его как часть рецепта шеф-повара Скотта Пикока для острой капусты с помидорами, чесноком и луком

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день
  • Томатный коблер
    2024

    Сладкие и вкусные, как летние помидоры черри, являются сырыми, они становятся еще более вкусными, если их запекать в этом легком блюде по-боблерски. Карамелизованный лук, чеснок и острый перец усиливают пикантную сторону блюда. Грюйер-бисквитное тесто, выложенное сверху перед выпечкой ансамбля, заставляет сапожник работать как сытная сторона или простое основное блюдо. Сырное печенье поверх томатной начинки впитывает соки

  • Сливово-ежевичный горшок
    2024

    Китайский порошок с пятью специями и молотый перец придают этому домашнему пирогу намек на изысканность, но начинка также будет восхитительной, если вы их оставите

  • Персики с бурбоном
    2024

    Самый сладкий фрукт лета идеален, когда вы варите его в пьяном бурбонском сиропе и упаковываете его в банки. Положите эти персики и сироп на ванильное мороженое, подслащенную сметану, вафли или блины. Загрузите этикетку

  • Фруктовый салат Ice Pops
    2024

    Не стесняйтесь делать свои собственные красочные комбинации с виноградом, ежевикой, вишней, нектаринами или сливами

  • Черри Тюильс
    2024

    Tuile, что в переводе с французского означает «черепица», представляет собой тонкое хрустящее печенье, которое помещается вокруг изогнутого объекта, пока оно еще теплое, чтобы придать ему форму черепицы

  • Падрон перец с чоризо
    2024

    Прекрасные сами по себе обугленные и соленые в море сладкие перцы падрон, заправленные пряным чоризо, создают простую, но вкусную праздничную закуску