Сделанный из цельнозернового рулета, разумной порции чеддера и быстрых солений, этот сэндвич подходит для хорошей диеты, а не подрывает ее.
Юни Ким Количество порций: 4
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 1 большой лук Vidalia, тонко нарезанный
- 1 средний английский огурец, тонко нарезанный
- 1 стакан яблочного уксуса
- 1/4 стакана меда (желательно сырого или сливочного меда)
- 2 лавровых листа
- 1 1/2 чайной ложки мелко нарезанного очищенного свежего имбиря
- 1 1/4 чайной ложки коричневой горчицы
- 1/2 чайной ложки крупной соли
- 2 чайные ложки зернистой горчицы
- 4 маленьких рулона цельной пшеницы, пополам
- 4 унции острого белого сыра чеддер, тонко нарезанного
- Шаг 2 Размешайте оставшиеся 2 столовые ложки меда и горчицы; выкладывать на дно рулонов. Разделить сыр по рулетам; сверху каждый с 1/3 чашки высушенных маринованных овощей и верхней половины рулона. Бутерброды можно хранить, завернуть в пергамент, в прохладном месте до 4 часов.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Положите лук и огурец в теплостойкую нереакционноспособную миску; отложить в сторону. Принесите уксус, 2 столовые ложки меда, лавровый лист, имбирь, семена горчицы, соль и 1/2 стакана воды до кипения в средней кастрюле. Уменьшите огонь и варите, помешивая, 5 минут. Залить луком и огурцом. Накройте крышкой и дайте полностью остыть, периодически помешивая, чтобы погрузить овощи. Маринованные овощи можно хранить в герметичном контейнере до 2 недель.
Примечания повара
Острые домашние соленья и лук придают этим бутербродам насыщенный вкус и приятный вкус. Тем не менее, вы можете пропустить шаг 1 и использовать замаринованные огурцы; просто имейте в виду, что это может увеличить потребление натрия.