Запекание этого заварного крема на водяной бане гарантирует, что он останется легким и кремовым. Из книги «Ямайская кулинария» Люсинды Скала Куинн (Макмиллан).
Читайте полный рецепт после видео. Количество порций: 8
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 6 спелых бананов
- Сок 1/2 лайма
- 3/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 3 чашки молока
- 5 столовых ложек сахара
- 3 яйца
- 1/2 чайной ложки ванили
- 1 чашка простых хлебных крошек
- Шаг 2 В кастрюле на среднем огне подогрейте молоко и сахар. В небольшой миске смешайте яйца и ваниль, затем смешайте с банановой смесью и молочной смесью. Посыпать панировочными сухарями. Вылейте заварной крем в 9 x 13 x 2-дюймовые жаростойкие блюда.
- Шаг 3 Посыпать оставшейся 1/4 чайной ложкой мускатного ореха. Поместите кастрюлю в большую кастрюлю, которая заполнена теплой водой, 1/2 дюйма вверх стороной. Выпекайте в течение 1 часа или пока не будет приготовлен заварной крем.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогреть духовку до 325 градусов. В большой миске очистите и разотрите бананы и смешайте с соком лайма и 1/2 чайной ложки мускатного ореха.