Logo ru.holidaysbeauty.com

Наполеоны с черной малиной

2024

Оглавление:

Видео: Наполеоны с черной малиной

Видео: Наполеоны с черной малиной
Видео: Черная малина. Особенности выращивания. 2024, Март
Наполеоны с черной малиной
Наполеоны с черной малиной
Anonim

Пушистые, облегченные кремовые пирожки и лучшие ягоды укладываются в слои слоеного теста для этого захватывающего взгляда на традиционный французский десерт.

Читайте полный рецепт после видео. Выход: делает 6

mb_1005_napoleon
mb_1005_napoleon

Ингредиенты

Для сборки 1 фунт слоеного теста, около 1/3 рецепта

  • 1 стакан сахара, для рабочей поверхности
  • Ассорти из ягод, плюс черная малина для гарнира
  • Нажмите, чтобы изменить
  • Кондитерский сахар, для пыли

Для кондитерских сливок 1 стакан молока

  • 1/2 ванильного боба
  • 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка сахара
  • 3 яичных желтка
  • 1 столовая ложка универсальной муки
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка несоленого масла
  • 1 чашка густых сливок, мягко взбитые
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Подготовить

    Слоеное тесто.

    • Шаг 2 Разогреть духовку до 375 градусов. Обсыпайте рабочую поверхность сахаром. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 1/8 дюйма и, используя острый нож или тесто, разрежьте пополам. Разрежьте каждую половину на три части, оставив прямоугольники одинакового размера, каждый размером примерно 6 на 8 дюймов. Распылите на воде два противня и поместите на них прямоугольники для теста. Остыть до 30 минут.
    • Шаг 3 Прямоугольники укола повсюду с вилками. Положите решетку на каждый набор прямоугольников для выпечки и выпекайте до тех пор, пока тесто не достигнет верхней части стойки, примерно 15-20 минут. Снимите решетку и продолжайте выпекать до золотистого цвета и равномерно подрумянить, еще примерно 5-10 минут. Круто полностью на стойках.
    • Шаг 4

      Приготовить кондитерский крем: обжарить молоко, ванильные бобы и 1/4 стакана сахара. Яичные желтки взбить с оставшимся сахаром до густоты. Посыпать мукой и кукурузным крахмалом и продолжать взбивать до тех пор, пока они хорошо не перемешаются.

    • Шаг 5 Удалить ванильный из молока. Половину горячего молока взбить с желтком. Верните это в оставшееся горячее молоко и быстро доведите до кипения, очень быстро взбивая, чтобы предотвратить ожог. Снять с огня и вылить в миску для охлаждения. Смажьте сверху кондитерский крем маслом, чтобы кожа не образовалась. Накрыть полиэтиленовой пленкой и полностью остудить. Непосредственно перед использованием добавьте мягко взбитые сливки деревянной ложкой.
    • Шаг 6 Чтобы собрать, нарежьте каждый прямоугольник горизонтально. Положите каждую нижнюю половину на блюдо. Вершина с 1/2-дюймовым слоем печенья сливок и ягод. Поместите верхнюю половину поверх ягод и повторите процесс с оставшимися прямоугольниками. Обсыпайте верхний слой сахаром кондитеров. Украсить ягодами и сразу подавать.
    • Примечания повара

      Черная стальная сковорода, опрыскиваемая водой, лучше всего подходит для выпечки сладкого теста из слоеного теста.

Рекомендуем:

Новый

Рулетики из кукурузной муки с медовым маслом

Эти булочки настолько пушистые, насколько это возможно, и такие вкусные с оттенком подслащенного масла

Читать дальше
Овощной перец чили

Этот вегетарианский перец чили был адаптирован по рецепту фотографа Хелен Норман

Читать дальше
Карри Йогурт Дип

Этот соус на основе йогурта отличается ярко-желтым оттенком и красочными гарнирами. Для погружения подайте жареные папады - лепешки из индийской чечевичной муки - и сушеные ломтики хурмы

Читать дальше
Выбор редакции
Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день
  • Салат из шпината с горячей заправкой с беконом
    2024

    Толстый нарезанный бекон вместе с растопленным жиром обеспечивает не только вкус, но и острую заправку, чтобы завянуть зелень в этом салате из шпината

  • Почерневший красный луциан
    2024

    Приправа для специй с паприкой, орегано, тимьяном и перцем покрывает эти филе для усиления вкуса

  • Реблошон-Картофельный Гратен
    2024

    Реблошон - французский сыр из коровьего молока. У этого есть гладкая желто-розовая кожура и богатый, сливочный интерьер. На его месте можно использовать спелый сыр камамбер

  • Пирог ангела без глютена
    2024

    То, что вы не можете есть глютен, не означает, что у вас не может быть десерта. Вместо белой муки в этом рецепте использовалась мука Cup4Cup без глютена, которую вы можете найти на нашей американской торговой площадке на amazon.com

  • Грюйер бешамель
    2024

    Этот сливочно-сырный соус приобретает свой фирменный ореховый вкус от швейцарского сыра Gruyere, который прекрасно тает. Используйте это, чтобы сделать наши несладкие Куриные Блинчики

  • Сытный салат из бекона и лимона с цикорием
    2024

    В этом сытном салате бекон и лимонный сок уравновешивают легкую горечь цикория и фризе