Logo ru.holidaysbeauty.com

Креветки в луке с манго

2024

Оглавление:

Видео: Креветки в луке с манго

Видео: Креветки в луке с манго
Видео: Креветки с манго . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева 2024, Март
Креветки в луке с манго
Креветки в луке с манго
Anonim

Соус adobo, используемый для покрытия креветок, слегка дымный с ударом тепла, в то время как манго добавляет сладости и оттенка кислотности. Выберите манго, которое только недозрелое и слегка твердое, чтобы оно сохраняло свою форму, когда обернуто вокруг креветок.

Креветки в луке с манго
Креветки в луке с манго

Приготовление: всего 15 минут: 15 минут Количество порций: 6 Выход: 12

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов 12 больших креветок (9 унций), окрашенных и очищенных, хвосты остались нетронутыми

  • 1/2 чайной ложки растительного масла
  • 6 больших луковиц, только зеленые части, разрезанные пополам
  • Грубая соль
  • 1/4 стакана соуса адобо (из одной 7 унции можно чипотить чили в соусе адобо; резервировать чили для другого использования)
  • 1/2 полуспелого очищенного манго, положенного ровно и разрезанного вдоль на очень тонкие полоски
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Тепловой бройлер. Вырежьте щель в каждой креветке вдоль линии вен, примерно на полпути.

  • Шаг 2 Нагрейте масло в большой неглубокой сковороде на среднем огне. Готовьте лук-шалот с 1/4 чайной ложки соли, пока он не подрумянится и не станет мягким, около 2 минут. Переложить на тарелку и дать остыть.
  • Шаг 3 Подать креветки с соусом adobo на противне. Обжаривайте в 8 дюймах от источника тепла, переворачивая креветки на полпути, до тех пор, пока они не будут полностью приготовлены, около 2 минут с каждой стороны. Дайте немного остыть.
  • Шаг 4 Оберните 1 полоску манго и 1 кусок лука-шалота вокруг каждой креветки и, если хотите, проткните шампур. (У вас могут быть дополнительные полоски манго.)
  • Примечания повара

    Обернутые креветки можно хранить при комнатной температуре до 1 часа.

Рекомендуем:

Новый

Рулетики из кукурузной муки с медовым маслом

Эти булочки настолько пушистые, насколько это возможно, и такие вкусные с оттенком подслащенного масла

Читать дальше
Овощной перец чили

Этот вегетарианский перец чили был адаптирован по рецепту фотографа Хелен Норман

Читать дальше
Карри Йогурт Дип

Этот соус на основе йогурта отличается ярко-желтым оттенком и красочными гарнирами. Для погружения подайте жареные папады - лепешки из индийской чечевичной муки - и сушеные ломтики хурмы

Читать дальше
Выбор редакции
Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день
  • Салат из шпината с горячей заправкой с беконом
    2024

    Толстый нарезанный бекон вместе с растопленным жиром обеспечивает не только вкус, но и острую заправку, чтобы завянуть зелень в этом салате из шпината

  • Почерневший красный луциан
    2024

    Приправа для специй с паприкой, орегано, тимьяном и перцем покрывает эти филе для усиления вкуса

  • Реблошон-Картофельный Гратен
    2024

    Реблошон - французский сыр из коровьего молока. У этого есть гладкая желто-розовая кожура и богатый, сливочный интерьер. На его месте можно использовать спелый сыр камамбер

  • Пирог ангела без глютена
    2024

    То, что вы не можете есть глютен, не означает, что у вас не может быть десерта. Вместо белой муки в этом рецепте использовалась мука Cup4Cup без глютена, которую вы можете найти на нашей американской торговой площадке на amazon.com

  • Грюйер бешамель
    2024

    Этот сливочно-сырный соус приобретает свой фирменный ореховый вкус от швейцарского сыра Gruyere, который прекрасно тает. Используйте это, чтобы сделать наши несладкие Куриные Блинчики

  • Сытный салат из бекона и лимона с цикорием
    2024

    В этом сытном салате бекон и лимонный сок уравновешивают легкую горечь цикория и фризе