Актриса Джессика Альба любит делать большую порцию своих вкусных фрикадельок из индейки, а затем подавать им различные гарниры в течение недели. Попробуйте: жареный сквош с пармезаном и зеленью.
Читайте полный рецепт после видео. Количество порций: 6
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 2 фунта постной индейки
- 1 чашка панко (японские панировочные сухари)
- 1/4 стакана мелко нарезанной моркови
- 1/4 стакана мелко нарезанного цуккини
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- 2 больших яйца
- 2 столовые ложки итальянской приправы
- 1 столовая ложка крупной морской соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3/4 стакана домашнего или приобретенного в магазине куриного бульона с низким содержанием натрия
- Шаг 2 Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить фрикадельки и варить, поворачивая, пока не подрумянится, около 7 минут.
- Шаг 3 Добавьте 1/2 стакана куриного бульона; накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Варить, пока жидкость не полностью впитается, около 7 минут. Добавьте оставшуюся 1/4 чашки бульона и увеличьте огонь до среднего; варить, не накрывая, пока жидкость не впитается. Обслуживать.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
В большой миске смешайте индейку, панко, морковь, цуккини, лук, яйца, итальянскую приправу и соль, пока хорошо не смешано; сформировать в 1-дюймовые шары.