Logo ru.holidaysbeauty.com

Паппарделле с луком-пореем, сахарным горохом и лимоном

2024

Оглавление:

Видео: Паппарделле с луком-пореем, сахарным горохом и лимоном

Видео: Паппарделле с луком-пореем, сахарным горохом и лимоном
Видео: ЛУК-ПОРЕЙ: НЕИМОВЕРНО ВКУСНОЕ СОЛЕНИЕ. УНИКАЛНЫЙ РЕЦЕПТ! Salted Leek 2024, Март
Паппарделле с луком-пореем, сахарным горохом и лимоном
Паппарделле с луком-пореем, сахарным горохом и лимоном
Anonim

Тонкий вкус лука-порея обеспечивает идеальную основу для пасты из весенних овощей. Щедрое количество свежей цедры лимона и черного перца поднимает блюдо.

Читайте полный рецепт после видео. приготовление: 20 минут всего: 20 минут Количество порций: 4

паппарделла-порей-SNAP-горошек-2-mld108278
паппарделла-порей-SNAP-горошек-2-mld108278

Ингредиенты

Перечень ингредиентов: грубая соль и свежемолотый перец

  • 1/2 палочки несоленого масла
  • 2 средних лука-порея (только белые и бледно-зеленые части), нарезать тонкими полумесяцами и хорошо промыть
  • 2 лимона
  • 1/2 фунта сахарного посыпанного гороха, обрезанного и разрезанного пополам крест-накрест (по желанию)
  • 3/4 фунта сушеной паппарделле или другой плоской яичной лапшой
  • 1/2 стакана свежего сыра рикотта
  • 2 унции сыра Пекорино Романо, тертый (3/4 стакана)
  • Направления

    Контрольный список инструкций Шаг 1

    Принося в кастрюлю большую кастрюлю с подсоленной водой, растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-порей и щепотку соли; варить, пока лук-порей не станет мягким и не станет ярким, около 4 минут. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока он не станет очень мягким, еще около 5 минут. Выключи тепло. Мелко натереть цедру лимона прямо в сковороде и щедро приправить перцем.

  • Шаг 2 Когда вода закипит, добавьте сахар кипятка в кипящую воду и варите до ярко-зеленого цвета, около 2 минут. Переложить горох на тарелку с помощью сита.
  • Шаг 3 Добавьте макароны в кипящую воду и варите до готовности, около 4 минут (не сливайте воду). Передайте пасту к неглубокой сковороде, используя фильтр. Добавьте сахарный горох. Постепенно размешайте в 1 стакане воды для макаронных изделий, примерно по 1/2 стакана за раз, чередуя с рикоттой и половиной пекорино и перемешивая, пока макароны не будут покрыты и соус не станет сливочным.
  • Шаг 4 Разделить на 4 миски и сверху положить оставшийся тертый сыр.
  • Примечания повара

    Работайте со всем, что у вас есть: вы можете заменить спаржу или зеленую фасоль сахарным горохом. Даже замороженный горох подойдет.

    Примечания повара

    Заставьте макаронную кастрюлю работать сверхурочно: перед добавлением лапши бланшируйте хрустящие овощи в кипящей подсоленной воде.

Рекомендуем:

Новый

Весенние крудиты с апельсиновым соусом

Наше блюдо крудитес представляет собой представление весенних первых, кормовых и выращенных на фермах: детские артишоки и сырой редис способствуют хрусту, в то время как спиральные ножки представляют собой идеальную форму для ныряния в соленых каперсовых соусах, пропитанных апельсиновой цедрой

Читать дальше
Ириски Миллионеры Песочное

Поднимите наш классический песочное печенье на новый уровень, накрыв его растопленным шоколадно-ирисным батончиком и посыпав сверху кусочками конфет

Читать дальше
Хумус без тахини

Греческий йогурт придает шелковистую текстуру этому хумусу без тахини

Читать дальше
Выбор редакции
  • Mocha Bubble Cake
    2024

    Струи какао и эспрессо приправляют каждый слой: начинка, глазурь, трюфели, залитые мокко

  • Мокко трюфели
    2024

    Эти шоколадные трюфели имеют тонкий кофейный вкус. Используйте их, чтобы положить на стол пирожное Mocha Bubble Cake, или сделайте дополнительную порцию и подавайте их самостоятельно

  • Ромовый пунш с дынными шариками
    2024

    Совки из замороженной дыни занимают место кубиков льда в этом фруктовом пунше с добавлением рома и добавляют всплеск цвета и сладости

  • Розовое шампанское Джеле и тапиоки Парфе
    2024

    В этих десертных парфе тапиока сидит на геле, сверкающем взвешенными пузырьками шампанского

  • Голубые сырные гужеры с карамелью и солью
    2024

    Любой, раздираемый между их соленолюбивыми и сладко-жаждущими сторонами, будет любить эти слоеные пирожные с голубым сыром, которые опущены в карамель и обсыпаны крупной солью

  • Морковь, яблоко и лимонный сок
    2024

    Этот домашний сок из моркови, яблок и лимона - это то, что вам нужно для продуктивного утра

Лучшие обзоры за неделю
Популярное за день