Шоколадные чаши

2023 Автор: Rosalind Benson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-11-26 17:55

Используйте эти съедобные миски, чтобы подать наше шоколадное мороженое.

Выход: делает 8

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список 10 унций темного шоколада, мелко нарезанный

Направления

Контрольный список инструкций Шаг 1

Взорвите 8 маленьких шариков (примерно от 4 до 5 дюймов в диаметре, когда они полностью надуты). Отложите противень, выложенный пергаментной бумагой.

Шаг 2 Поместите половину шоколада в жаростойкую миску, поставленную на кастрюлю с кипящей водой; перемешайте до полного растворения. Снять с огня и размешать оставшиеся 5 унций шоколада до полной однородности.

Шаг 3 Ложка 1/2 чайной ложки растопленного шоколада на подготовленную кастрюлю, чтобы сформировать маленький диск. Опустите шарик в миску с растопленным шоколадом, покрывая примерно треть шарика. Поместите опущенный конец на шоколадный диск. Повторите с оставшимися воздушными шарами и шоколадом. Переложить кастрюлю в холодильник, чтобы установить, около 30 минут.

Шаг 4

Чтобы выпустить воздух из воздушных шаров, зажмите воздушный шар прямо под узлом и прорежьте небольшое отверстие на поверхности между пальцами и узлом. Очень постепенно выпускают воздух; если воздух выпускается слишком быстро, чаши могут сломаться. Тщательно очистите спущенные воздушные шарики от шоколадных мисок и заклейте все отверстия оставшимся шоколадом. Верните миски в холодильник до готовности к подаче.

Примечания повара

Разложите эти чаши по одной или двум за раз, оставив остальное в холодильнике во время работы. Будьте осторожны при спуске воздушных шаров, чтобы чаши не треснули.